なんだか最近温かな11月ですね。
極寒だった3日にコートを出したものの、結局いつから着ればいいのかと悩んでいます＾＾
一年中冷え性なのでかなりの生姜好き、新生姜がなくなっても根生姜でコンフィチュールを常備！
ホットミルクや焼酎のお湯割りと相性抜群なんです☆
さて今日はオイスター生姜焼きもおすすめですが、定番の生姜焼きをチキンバージョンで。
ぷりっとしたチキンとシャキシャキ胡瓜がおいしい、ご飯が進む一品ですよ～♪
『胡麻だく胡瓜とチキンの生姜焼き』
材料；（2人分）
・鶏もも肉 1枚
・胡瓜 2本
・サラダ油 小2（胡瓜用；小1、肉用：小1）
・塩 小1/4
・金胡麻 大1
A
・生姜 1片（30g位）
・醤油 大1.5
・酒 大1/2
・砂糖 大1/2
・卸しにんにく 小1/4
作り方；
1.Aの生姜はすりおろし、小さめの一口大に切った鶏をボウルに入れAをしっかり手で揉み込んでおく。
2.フライパンにオイルと塩を入れ火をつけ、パチパチ言ったら2mm幅に切った胡瓜を入れ炒める。
全体に油がまわって少しくたっとしたら皿に取り出しておく。
3.フライパンをペーパーでさっと拭き、肉用の油を入れ熱し①を汁気を入れないように入れ焼いていく。
両面が白く火が通ったら②の胡瓜を戻して①のつけ汁の残りも入れ全体を絡めるように炒めたら
器に盛り胡麻をちらしたらできあがり～。
盛りだく胡瓜がシャッキシャキでおいしいぷりぷり鶏の生姜焼きができました～♪
鶏もも肉1枚でガツンとご飯が進みます！！
トーストしたパンに挟んでもばっちりあいますよ～。
豚もいいけど鶏も捨てがたい、胡瓜がたくさんでているうちにぜひお試しくださいね。
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6日にNHKで放送です！とお知らせしておきながら、またも国会で延期に＞＜
もう～、いつになることやらで・・・今日なのでしょうか？？
いつも放送時間中にNHKの方から延期電話がかかってくるので、私自身もいつかはわからず。
「見逃した、出なかった」と毎日おっしゃって下さる方々、すみません。
ホント2～3分だそうですが、懲りずに今日もチェックしてみます、笑。
さてそんな金曜日、仕事を終えて恵比寿の豆爺へ。
イギリスから一時帰国中のユウと都内へ引っ越して来たナオとで3人飲み。
学生時代短期留学先のケンブリッジで出会って11年、細く長く続いて来た仲♪
出会った頃19歳だった私は3つ上のナオがものすごく落ち着いていて大人に感じたのでしたが、
3つしか違わないという事実に改めてびっくり！
ナオは相変わらずの天然で、ホント笑わせてくれました。
若い時の歳の差はものすごく大きく感じるものだと、1つ下のユウとしみじみ話していました。
そんなユウからお土産に貰ったのは、毎年くれる紅茶でH.R.ヒギンスのもの。
貰って以来すっかりはまってしまってお取り寄せする程のBlue Ladyは大のお気に入り＾＾
日本に戻る前に立ち寄った韓国でこれまた定番の韓国唐辛子とパックも♪
Cath Kidstonのキーホルダーもthanks☆
みんなそれぞれ未来に向かって、夢や将来について熱く語った夜でした♪
そしてみんなと別れ電車に乗り込むと、何と川崎付近で火災とのことで足止めに＞＜
久々に片足がつかない程のぎゅうぎゅう詰め満員電車で何とか乗り継ぎ深夜やっと帰宅。
何かまたやる気でてきたよ～、頑張る！ありがとね！！！
土日は書道やら祖母宅へ七五三の衣装をお披露目に行ったりとバタバタ・・・
彼はまた結婚式に行ったり。12月もまた披露宴があるそうで、我が家は結婚式ブームが続きます。
年賀状もデザインせねば、あっという間に年の瀬ですね。焦るな～。
お知らせ。
NHK「ゆうどきネットワーク」16:50～18:00に毎日放送している番組なのですが、
11/9（月）放送予定の「私の“家飲み”流儀」のコーナーにちょこっと出ます♪
関西圏、宮崎県を除く、全国放送で詳しくはこちらでお確かめくださいね！
http://www.nhk.or.jp/shutoken/yuudoki/map/index.html
ずれにずれこんで6日予定が9日？？国会中継が入るとまたずれるとのことで・・・
何度も変更になってしまっているようで、録画したよ！と言って下さった方々、すみません＞＜
日程が変動しましたら、またこちらでご連絡させていださきます。
『Oixiのはなれ。更新しました！！！』（11/8up）Powerd by Oisix
今回は「かぶをまるごと食べ尽くす」ということで『丸ごと蕪のソイ味噌リゾット』です。
丸ごと蕪を2個使って、シャキシャキほっくりなリゾットに！
豆乳+味噌でこっくりおいしい一皿ですよ♪
レシピエQ&A今回は「わたしのお気に入りの場所」についてです。
お気に入りの場所を紹介しています、のぞいてみて下さいね。
☆何点かレシピ提供させて頂きました『レシピーナ』がauとソフトバンクでリリース中です！！
携帯用QRコードです、バーコードリーダーで読み取りアクセスできます！
お返事がものすごくスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
この後は感謝の気持ちを込めてつくれぽ紹介です＾＾
いつも温かいコメントありがとうございます、皆様のコメントがいつもとても励みになります。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Today's picking up!!
☆胡麻油薫る茗荷と胡瓜のぴりり山椒和え
胡麻油がふわりと薫り山椒がぴりりとアクセントになった茗荷と胡瓜のさっと和えです。
☆焦がし胡瓜とジンジャーポークの和風パスタ
生姜醤油の薫りがふわりと薫る焦がし胡瓜とジンジャーポークの和風パスタ、ビールにあいます！
☆叩き胡瓜のあっさり七味オイル和え
七味がぴりりときいた叩き胡瓜のあっさりオイル和えがです♪
Happy recipe!
☆yuuちゃんがほんのりマヨ風味の蓮根チップスを♪
☆guttiさんがほんのりマヨ風味の蓮根チップスを♪
そしてシャキシャキ蓮根のバタ胡麻味噌和えも→☆
☆くれはが>5分で完成、超万能バルサオニオンを♪
☆リリーさんがコク旨自家製シーザードレッシングを♪
☆saguchiちゃんが>5分で完成、超万能バルサオニオンを♪
鶏大根のこっくりオイスター煮込みも！
そして15分でむっちり蓮根キーマカレー他いろいろ→☆
☆みきりんこちゃんが味噌マヨはんぺんのカリカリきつね焼きを♪
☆すずちゃんがほんのりマヨ風味の蓮根チップスを♪
そしてジンジャー薫る万能味噌漬けも→☆
☆うにちゃんがニラ豆腐のふんわり焼きさつま揚げを♪
☆yumiちゃんがアボキャベツのジンジャーコールスローを♪
☆さすけさんがもやしとニラのシャキシャキチャプチェを♪
そして香ばし海老殻のエコふりかけも！！
☆under-waterさんが鶏大根のこっくりオイスター煮込みを♪
そしてフレッシュ白菜のアジアンジンジャーコールスローも！
更に5分でシャキシャキバルオニトマトも→☆
☆ちびままちゃんがほっくり里芋の甘辛おかか和えを♪
そして>ほっくりさつまいものカリふわクッキーも→☆
☆こころちゃんが5分でシャキシャキバルオニトマトを♪
そしてほっくり里芋の甘辛おかか和えも！！
☆ゆみぴいちゃんがニラ豆腐のふんわり焼きさつま揚げを♪
☆はとちゃんがとろりホットなパンプキンジンジャーミルクを♪