和菓子のようでも、洋菓子？
日本ではじめての波形 洋風せんべいヴァッフェル菓子
京都限定の姫千寿せんべい 有機抹茶を頂戴しました。
京都市伏見区に本社を置く
創業1945年の京菓子 鼓月（こげつ）
なかでも代表菓子が1963年に誕生した千寿せんべい
画像は、ひとくちサイズ 有機抹茶の姫千寿せんべい
新しい時代にふさわしいおいしさを求めてドイツの機械を取り寄せ
波形のクッキー生地にクリームを挟んだ
当時の和菓子にはあり得ない素材と製法を用いて生まれた
日本初のヴァッフェル菓子です。
この千寿せんべいは、抹茶クリームを挟んだ京都だけの姫千寿せんべい
どうやら一口で食べられるサイズを「姫」と名付け
小さく可愛い波形ある サクサク食感のクッキーです。
鼓月独自配合の千寿せんべい粉を使って焼き上げた生地
季節によって素材の配合や焼き加減を変える職人技と工夫をさらに進化させているようです。
有機抹茶の姫千寿せんべいの原材料には
小麦粉、砂糖、ショートニング（大豆を含む）、バター、卵、抹茶、
でんぷん、全粉乳、白いんげん豆、ココア
香り高い抹茶は、京都府和束町の霧深い山あいで有機栽培された抹茶。
クリーミーな抹茶クリームは、ほろ苦くコクある味わい。
抹茶クリームをディップして食べるのが美味しい食べ方かもです・・・
小さくても、サクサクとした心地よい食感に
なめらかなクリームは、香り豊かな京都らしさある
ほのかな渋みと苦味感じる有機抹茶です。
緑茶はもちろんのこと、コーヒーやミルクでも相性よさそうです～♬
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▶▶花ひらり
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▶▶伊勢名物 赤福餅
▶▶叶匠壽庵 あも
▶▶とらやの水羊羹
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