神戸御影生まれの洋菓子店
ケーニヒスクローネKönigs-Krone
アソートされた神戸直送エクレアでスイーツしました。
神戸 芦屋 西宮 三田など兵庫県のスイーツブランドは、
いつも食べているのにブランドの名前が難しすぎて・・・
ろれつが回らなく噛んでしまったり、そういこと ありませんか？
ケーニヒスクローネ アンリ・シャルパンティエ パティシエエスコヤマ
ヴィタメール アッシュ・セー・クレアシオンなど、いまだにハッキリ言えなく・・・
ケーニなのにケニーと言ったり、芦屋アンリとか（苦笑）
1977年の創業のケーニヒスクローネとは、ドイツ語で「王冠」を意味し
王冠をつけた、「ポチ」というクマをモチーフにされたマスコットキャラクター。
デパ地下を探索する時、いつも気になる神戸・御影のスイーツブランドです。
鮮度の良さとおいしさ伝わる
神戸直送エクレアという商品名
箱の中はチョコ、カスタード、抹茶の3種類のアソートエクレア
チョコとカスタードが2本ずつの抹茶が1本入りのエクレアです。
お買い上げ後、3時間以内に食べれば、
パイのサクサク食感が味わえるとのこと。
焼き菓子の中でも、パイのおいしさが売りのケーニヒスクローネ
2時間以内なのでおいしさも格別ではないでしょうか。
シュークリームとエクレアの違いは、丸いか長いかの違いであって
エクレアは、細長く焼かれたシュー皮にカスタードクリームやチョコクリームなどの
クリームを注入させ、シュー皮にチョコレートをかけたものが一般的です。
ケーニヒスクローネ 神戸直送エクレアはパイ生地のような生地の上には、
まばらにかけられたチョコレート。時間が経つにつれて
生地の食感こそ失われますが、まばらにかけることにより
一層、サクサク感が得られるものだからでしょうね。
早いうちに食べてので、ふつうのエクレアにはない、
サクサク歯応えある食感！
なめらかで 舌触りのいいチョコクリーム～♬
甘さもちょうどよく、生地との相性も相当なものです。
カスタードのエクレアは、2種のエクレアとは異なり
チョコレートこそかけられていませんが、
香ばしく焼かれた生地がほかとは違う
風味が活かされたサクサクの生地です。
やはりカスタードがいちばん美味しいようで、
たっぷり入れられた、カスタードクリームこそ至福のひとときを感じさせらます＾＾
生地かけられているのは、抹茶ホワイトチョコレート。
なんだか、ほっとするグリーンのエクレアです。
サクッ！これまたいい食感。
甘いクリームかと思っていたものの、抹茶のほろ苦さ感じる
なめらかで芳醇な味わいあるエクレア。
厳選した良質な材料ということも、食べてわかる神戸直送エクレアです～♬
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