神戸の有名なユーハイム は
1921年創業のドイツ菓子ブランドで
バウムクーヘンをはじめ、クッキー、ケーキなど
ギフト、引き出物として人気が高く、
バウムクーヘンといえば、ユーハイムでしょうね！！
純白の王冠の形をした とろける口どけのいいケーキ♪
フランクフルタークランツ
大好きなケーキで、昔は、よくギフトで頂いて
家族でよくフランクフルタークランツを食べていました！
今回、昔を思いつつ買ってみました♪
フランクフルタークランツのネーミングの由来は
ドイツの都市Frankfurt（フランクフルト）と
ドイツ語で花輪を意味する Kranz（クランツ）との組合せで
フランクフルトの花輪ということになりますが、
ユーハイム のフランクフルタークランツは、王冠をイメージして作られている純白のケーキです！
ユーハイム独自製法のアーモンドシュガーを泡雪のようにふりかけられて、
王冠を純白に、そして上品に飾り付けられている ふわふわのケーキです♪
断面は
きめ細かなやわらかいバター風味のスポンジ生地で
スポンジ生地なかに2本の白い線状のものが
メレンゲを加えた軽いバタークリームで、これがとても美味しい組合せなんです～♪
まるで雪でも降ったかのような、純白のケーキは
口に入れると、とろけるそうな舌触り！
とても口どけのいい味は、昔も今も変わらぬ美味しさでした♪
