伊藤園 女性 ティーティスターおすすめ
冷たいスイーツのお供に
伊藤園 夏季限定 抹茶入り緑茶
氷でひんやり冷茶
氷でひんやり冷茶は
伊藤園 女性ティーティスターの本間代子さんがおすすめする
夏の冷たいスイーツにぴったり合うように作られて冷茶です。
ティーティスターとは伊藤園の社内資格制度で
茶の専門家として、茶文化・正しい茶の商品知識の普及、
茶の消費促進を目的に啓蒙活動を行っています。
氷でひんやり冷茶の特徴は
夏の菓子にとても合う、すっきりとした味わいが楽しめます。
お茶会用の抹茶をブレンドしています。
国産茶葉100％使用しています。
そしておいしい入れ方は
茶葉4ｇを急須に入れます（ティースプン約2杯分）
ここまでは同じですが、次が普通のお茶と違います
お茶の甘味を引き出す冷茶の作り方
お茶の香りを引き出す冷茶の作り方の2つに分かれます。
のお茶の甘味を引き出す冷茶の作り方は
〇急須に氷3個と水180ｃｃを注ぎ、約3～5分待って。。。
〇コップにおいしさを均一に出すため、最後の一滴まで均等に注ぎ分けてください。
二煎から早目に注ぎ分けて下さいね！
「お茶の甘味を引き出す冷茶」におすすめの冷スイーツは
「わらびもち」や「くずきり」だそうです♪
つまりさっぱりしたお菓子の味を引き立てるのが抹茶の甘味ということです！
ということなので、
神戸のおしゃれな味
ドイツ菓子・洋菓子（スイーツ）製造販売で有名な
ケーニヒスクローネ の和のスイーツ
今ではクローネ名物になっている本わらびもちだそうですが、
はじめてここのわらびもちにトライしたのですが、
中にはわらびもちと黒みつだけできな粉が付いていないものだと思い、
（そんなことは決してないはず）
黒みつだけをかけてしまうという大失策！！
食べた後、箱の底にきな粉の袋がへばりついていました（笑）
あぁ～惜しいことをしてしまった。。。
しかしながら、
この本わらびもちには「お茶の甘味を引き出す冷茶」がぴたりとハマリます♪
黒みつだけのくずきりのような（笑）わらびもちになってしまいましたが、
きな粉が付いていますので、
お買い求められる方は、箱のすみずみまでの確認をしてから召し上がって下さいね！
お茶は香りこそ少ない気はしますが、甘味がある、とても美味しい黄緑色したお茶で、
あんこを使っていないサッパリ系の冷スイーツに合いますよ♪
のお茶の香りを引き出す冷茶の作り方は
〇急須に沸騰したお湯を注ぎ、30秒待って、
〇氷を入れた湯のみに注いでいきます。
先ほどのお茶と比べると、色も濃く、香りが引き出されている少し苦味のあるお茶です。
「お茶の香りを引き出す冷茶」におすすめの冷スイーツは
甘いお菓子にお茶の香ばしさがよく合う
和のスイーツは、あんみつ、水羊羹
つまり、あんこ入りの和菓子によく合うということになります♪
そしてトライしたのが、ケーニヒスクローネの
ドレスデン（抹茶ゼリー）
あんこも入っているデザートだけど、抹茶とお茶ってどうかな！？と思いましたが、
これがいけるお味！これが「お茶の香りを引き出す冷茶」にぴたりとハマリます♪
抹茶ゼリーの甘さが少し苦味のお茶にマッチしますよ～♪
