もうすでに定着した高品質、高付加価値商品というニーズに
対応させた素材と製法にこだわった
第7弾となる9月のおいしい菓子パンは、
しっとりとしたブリオッシュ生地にアーモンド味のケーキ生地をのせ、
つぶつぶシュガーをトッピングして焼き上げた
スイートブリオッシュ （ホイップ＆カスタード）
卵をふんだんに使ったブリオッシュ生地のコクのある味わいと、
アーモンド味の相性とつぶつぶシュガーが生み出す食感のアクセントの
マロンチョコスティック
■スイートブリオッシュ （ホイップ＆カスタード）
表面に見えるつぶつぶシュガーがトッピングされ、
香ばしく焼き上げられたマドレーヌのような形をした
スイーツのような菓子パン。
ホイップクリームがついている個所が、どうやら注入口のようです。
たっぷりの卵を使ったコクのある味わいのブリオッシュ生地には、
口どけなめらかなカスタードクリームを包み、
ホイップクリームが入れられているとのことですが、
カスタードクリームは隠れて見当たらないようです。
舌触りのいい、ふわふわホイップに
シャリシャリのシュガー。
菓子パンとは、思えないおいしいケーキのようです。
カスタードクリームも現れ、
つぶつぶシュガーの心地良い食感に、ふんわりアーモンド風味ある味わいは、
食欲の出るおいしい菓子パンです＾＾
■マロンチョコスティック
マカロン風の生地をのせて焼き上げられた
スイーツのような趣ある細長いスティックタイプ菓子パンです。
とはいえ、こちら側はマカロン風の生地で・・・
反対側はデニッシュ生地になっているスティックの菓子パンです。
チョコを包んだデニッシュ生地には
イタリア産マロンのパウダー入りの
しかも上質なバター風味に仕上げ、チョコと相性の良い
ほんのり甘さのミルクが加えられ
マロン味のチョコの味わいに、サクサクっとしたマカロンの食感おいしく、
秋を感じさせられる、9月のおいしい菓子パンです＾＾
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