リキュールやコニャックが効いた
スティック状になったクレープとケーキ。
樫木の樽（かしきのたる）で大人スイーツしました。
これがクレープ？ケーキ？と思ってしまうほど
筒状になって、いつでも手軽に食べられるスイーツ。
しかしながら、食べれば食べるほどに ほろ酔いしてしまう
最も洋酒が効いたスイーツかもです。
袋に入った大人のスイーツは
クリームリキュール オレンジリキュール キルシュワッサー アルマニャックナポレオンの4種類です。
「妥協を許さない本物を求める大人が楽しめるお菓子創り」が樫木の樽のコンセプト。
「樽の中で静かに長い歳月を経るうちに洋酒はそれぞれの特色のある風味が円熟し
琥珀色の液体となり、世界それぞれの地方で年代を経て熟成され
磨き抜かれた最高の原酒だけを樫木の樽のまま現地から取り寄せる」ということが
“樫木の樽”の由来です。
チョイスしたのがオレンジリキュールに、緑のパッケージのアルマニャックナポレオン
樫木の樽のクレープやケーキの主原料には
小麦粉 バター 生クリーム
練乳粉乳は北海道産、卵はヨード卵というこだわりに
磨き抜かれた技で焼かれた風味の豊かな生地です。
クレープのオレンジリキュールは、食べやすく4切れにされ、
ケーキのアルマニャックナポレオンは、シートに包まれていますが、
スティック状になったままなので、丸かぶり！節分かっ？（笑）
コーヒーで、おいしく“お酒のスイーツ”しました～♬
しっとりとした“大人スイーツ”のケーキとクレープ
オレンジリキュールクレープ
4つの中でもひと際、フルーティー漂うクレープです。
使用されているオレンジは、地中海沿岸で収穫され
はほろ苦いオレンジピールジャムとコニャックベースの
オレンジリキュールとで組み合わせらたクレープです。
苦味のあるオレンジピールジャムに、
しっとりオレンジリキュールの効いたクレープは、
ふわっと広がる芳醇な味わいです。
アルマニャック ナポレオン
アルマニャック地方はフランス南東部の内陸。コニャックはワインを2回蒸留しますが、
アルマニャックは1回のみです。シャトーが持つ自分の畑のぶどうから作ったナポレオンを
使用している少々贅沢なケーキです。
しっとりとした生地には、しっかりナポレオンの香りと味わい。
食べてからじんわり、ほろ酔いかもです（苦笑）
▶▶大人のデザート♪
▶▶樫木の樽
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