七草を粥に加えて、七草粥として食べれば
自然界から新たな生命力をもらえ、
無病息災で長生きができるという云われがあります。
また新年初めて爪を切る日ともされている1月7日は、
七種の七草を浸した水に爪をつけて、爪をやわらかくしてから切ると、
その年は風邪をひかないとも言われているのです。
節句とは、季節の変わり目になる日のことで、
1年に4つの節句が月と日が同じ数字ですが、
唯一例外であるのが今日の1月7日 人日の節句となり、
別名 七草の節句と呼びます。
使った七草は、
阿蘇の大自然で育った
熊本県産 春の七草
パッケージに描かれている恵比寿様
海老で鯛を釣ったのではなく、
春の七草で鯛を釣ったかようで・・・
鯛よりも七草で「無病息災の1年になりますよ」と言うことなんでしょう。
菘（すずな）と蘿蔔（すずしろ）はわかりますが、
ほかは、どれがどれなのか？
昨年の七草粥 の記事から
春の七草はこの7種
せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ
芹 薺 御形 繁縷 仏の座 菘蘿 蘿蔔
五節句とは、
人日（1月7日）、上巳（3月3日）、端午（5月5日）、七夕（7月7日）、重陽（9月9日）
またそれぞれの節句に食べる料理のことを節供（せちく）と呼んで
江戸時代より定着した七草粥もそのひとつです。
食べる目的は、ご馳走を食べた疲れ気味の弱った胃を落ち着かせたり
無病息災を願ったり、色々あるようですが、
ウチでは、お餅を使って土鍋で作る春の七草粥が定番となっていて、
これじゃ、胃を落ち着かせないと思いますが、
桃の節句や端午の節句にお餅があるように、人日の節句にもお餅。
あまり一般的には人日の節句にはお餅を食べないようですが・・・
節句も特別の日？
つまり「ハレの日」だからこそお餅を食べる 日本の食文化
お餅は「ハレの日」に食べますが、餅入り七草粥は
ウチ食文化でしょうね（笑）
上巳の節句は、桃色（ピンク）というイメージですが、
おひなさまの着物や菱餅の色がイメージにつながり、
端午の節句は、
男らしく生き生きとした様の色合いです
七夕は陰陽五行説である木・火・土・金・水に対応する色として
青・赤・黄・白・黒となり、
木=青・火=赤・土=黄・金=白・水=黒になるわけで
黒の代用として紫でもいいそうです。
重陽は、菊の節句なので黄色のようですが、
水を黒 白・黄・赤の三色の菊に葉を青と見立てた
陰陽五行説によると黒、白、黄色、赤、青を使うみたいです。
人日の節句のイメージカラーは特にないようですが
春らしく思う日本の伝統色は
稲の若苗のような明るい黄緑色
若苗色 （わかなえいろ）が相応しく、若菜色という別名もあることから
春の七草のイメージカラーになっています。
若苗色をベースカラーに菜の花色と若葉色で春っぽくアソートし
人日のイメージカラーということにします（笑）
まとめてみると五節句はこのように
上巳（3月3日）
端午（5月5日）
七夕（7月7日）
ウチの食文化
餅入り七草粥のレシピはこちらで
七草だけの粥もおいしいですが、
お餅が加わることにより、お粥にコクと香ばしさがでて
腹もちのいい おいしい七草粥になりますよ～♥
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