クリスマスが近づくと
真似できないスパイシーでおいしい
ケンタッキーフライドチキンが食べたくなります～♪
今年は、ＴＢＳ「がっちりアカデミー」 で紹介された
「ケンタッキー風フライドチキン」を参考に
1日早い、クリスマスチキンしました～♪
使った鶏肉は、兵庫県産の若鶏手羽元と手羽先
【材料と下準備】
バッタ液と衣の分量の目安は
鶏胸肉2枚と手羽元4本の4人分らしいです。
鶏肉の分量で調整してください。
■バッター液の作り方
ボウルに薄力粉（100ｇ）に対して、卵（1個） 牛乳（100ｍｌ）を加えよくかき混ぜ
なめらかな生地にします。
■衣の作り方
薄力粉（大さじ4） 米粉（大さじ4） 塩（大さじ1）に
11種類のスパイスを混ぜ合わせます。
●ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、顆粒コンソメ・・・各小さじ1
●胡椒、オールスパイス、カレー粉、ガラムマサラ、
ターメリック、パブリカパウダー、ナツメグ・・・各小さじ1/2
●山椒（2ふり）
見るだけでもスパイシーな衣です。
■ケンタッキー風フライドチキンの揚げ方
①鶏肉にバッタ液をつけて、衣をまぶし、
②160℃の油で約10分カラッと揚げたら出来上がりです。
おいしくカラッと揚がった
ケンタッキー風のフライドチキン～！
あつあつの衣は、サクサク～！
ほんとにスパイシーな風味も味わいも
ケンタッキーフライドチキンにちかい感じで
ハマってしまいそうです～♪！
こちらのクリスマスメニューも画像をクリックしてご覧ください
クリスマスにぴったり～！
パスコの超熟イングリッシュマフィン。
レシピ記事は画像をクリックしてご参考ください～♪
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