きてくださってありがとうございます！暑い！！
(昨日の記事のテスト・試験の思い出、色々コメントありがとうございます！既にだいぶ笑いました！笑 明日の正午まで募集してるのでよろしくお願いします)
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めっちゃオススメのレシピです！！
先日3回に渡って、最近特に人気のジャパニーズクラフトジンROKU〈六〉を熱く紹介したんですが
今回はこのROKU〈六〉に合う料理と、父の日にもかなりオススメのBOX入りギフトセットを紹介させてください！
(桜のほうの数が限られてるみたいで、もしかして売切れてたらすみません)
3回に渡って熱くお送りしたって何…？そんな毎日ブログ見てませんけど…という方はこちらです。
サントリー×フーディストの企画で、サントリーROKU〈六〉と合わせて食べたいレシピを考案してます【PR】
角ハイボールは唐揚げなど揚げ物、マスターズドリームは甘辛いタレ系やカレーなどの濃厚なものなどそれぞれ合う料理があるんですけど
ROKU〈六〉は6種類の和素材(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)を使用していて香りがいいので、繊細な旨味や出汁、薬味の効いた和食、シンプルな引き算のレシピと相性抜群だそうです。
鯛の昆布締めなども例にあげられていたので、鯛のお刺身に赤しそのふりかけを合わせてみました。昆布締めならぬゆかり締め。
さらにたくあんで甘味と食感を足し、大葉やゴマなど和素材の薬味をたっぷり加えてオリーブ油で和えてみました。(もう全然シンプルじゃない。だいぶ足し算のレシピや)
これがめちゃめちゃ美味しくて！！香りと食感が良くてお箸が止まらなくなります！和美さんとかな姐さんにも大好評でした。
和えてすぐ食べてもいいし、冷蔵庫で置いても身がしまっておいしい。
5分でできて暑くなる季節にぴったりなんで、ぜひ試してみてください。
材料(2人分)
・鯛の刺身…100gぐらい。サーモンやタコでも美味
・たくあん…15gぐらい
・大葉…3枚ぐらい
・ゴマ…小さじ1/2ぐらい
A赤しそふりかけ(ゆかり)…小さじ1/2ぐらい
Aオリーブ油…大さじ1ぐらい
A好みでだししょうゆまたはしょうゆ…少々
①たくあん、大葉は粗みじんに切り、ゴマも細かく刻む。
②Aと①で鯛を和える。以上！
★ちょっと手間ですが、ゴマはすりゴマではなく刻んで使うと食感も香りも楽しめます。薬味はお好みで、他にミョウガやネギなどもオススメ。味も食感もポイントのたくあんは、苦手じゃなければ是非いれてください。
ーーーーーーーーーーーほんでや
これはだいぶオススメ、父の日にもオススメ(賞味期限とかないからもはやクリスマスでも大丈夫やけど)ROKU〈六〉のBOX入りギフトセットが販売されてます。
中身は200mlのROKU〈六〉が2本。人気の「桜」と、基本のもの。
200ml×2本とサイズ感がちょうどいいのと、この和紙ラベルの瓶がとにかく綺麗で高級感があるんで(空になっても私は花瓶として使ってるわ笑)、もし良かったらご購入下さい。税込3088円とプレゼントにちょうどいい値段です。
かな姐さん、和美さん、しにゃさんのレシピも特設サイトに公開されてます！めちゃめちゃ美味しそうなのでぜひみてください！
いつもありがとうございます！
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今日6月17日(水)の19時～20時、テレビ高知にて「最高おうちごはん」という特番に出演させて頂きます。
放送終了後はTverでも観られます。
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