お酒のジンって好きですか？？大人の遠足＊サントリー大阪工場へ行ってきた話②

きてくださってありがとうございます！

 

前回の記事の続きです。

 

ジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」を学ぶための工場見学にやってきました。

工場に入ると、サントリーのこれまでのスピリッツ・リキュールの歩みが壁にズラッと並んでいます。

 

一番下の棚、私の愛して病まないストロングゼロが…！と思ったけど-196度の6％のほうやったわ。（ストゼロの工場見学いつでもお待ちしてます)

 

こういう歴史とか昔の商品もここのみんな大好物でいちいちロックオンされるもんで、案内の方も「最後にまた見れますから！」と早めに工場内へ。

壁にこの工場で扱っている植物のイラストが描いてあり、今日扱っているものの下にマグネットが貼られてます。この日はレモン、ゆず、ジュニパーベリーでした。

 

こういうデザインも洒落てますよね。

 

まずはここで扱われている植物の香り体験。

 

そもそもジンってどんなお酒かわかりますでしょうか。

 

ジントニック、ジンバックなどのカクテル、そしてコナンの黒ずくめの男の1人としては有名なんですけど、ジンは世界4大スピリッツ(蒸留酒)、「ジン」「ウォッカ」「ラム」「テキーラ」のうちの1つで

 

大麦やライ麦などの穀物を発酵・蒸留し、ジュニパーベリー(杜松の実)などの「ボタニカル(香草・薬草類）」で香り付けした蒸留酒です。

 

そもそも蒸留酒って何…？という方はこちら↓

ジンの明確な定義は日本ではまだないそうで、EUの定義でいくと

 

・ジュニパーベリー(ジンの名前の由来の植物)が使われていること

・37.5%以上のアルコール度数であること

 

それさえ守ればOKの比較的自由なお酒だそうです。

 

なのでジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」には基本のジュニパーベリーを主体とした香りに加え、日本ならではの6種のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)を合わせてます。

ROKU〈六〉は甘味がないのと、香りが爽やかなのがめっちゃ飲みやすくて。

 

初めて飲んだ時はクセを感じたけどすぐ慣れて、個人的にはハイボールよりも飲みやすいんで、最近はこれを炭酸で割ったものがストゼロの2杯目として生活に入りこんできてしまったわ。

 

ちなみに和美さんが大好きな翠（SUI）も和素材を使用したジャパニーズジンなんですが、違いとしては、翠は柚子・緑茶・生姜の3種の和素材を使用していて、口当たりが軽く、手ごろなお値段。六はプレミアムな6種の和素材を使用して、特別感のある味わいになってます。

 

この部屋では6種のボタニカルの香りやジュニパーベリーの香りを体験。

 

ジュニパーベリーの試食もできます。

まずは嗅ぐ。

 

そして食べる。(噛んだ瞬間「ジーン！」てなる。牧さーん！海南大附属ー！てなる)

 

その後、ジンがどのような工程を経て作られるかの説明を聞き