昨冬手作り味噌教室に参加くださった方々からお写真が送られてくる季節になりました。

「けっこういい色になってきたので食べて良いですか〜？」っと。

ねこ福がオススメするのは、“早くても10月に入ってからの味噌開き”です。

お住まいの環境で熟成の進みやすさもさまざまではありますが、

ねこ福で保管している味噌については、年を越して1月ごろに本当の旨みが醸されてきます。

せっかくなのでしっかり熟成した旨みを楽しんでくださいね♪

詳しくは昨年のご案内をぜひ参照なさってください↓

『手作り味噌、できあがりの見極め方』ギャラリーねこ福はこんなところねこ福について＊フォトギャラリー 昨冬手作り味噌教室に参加くださった方々からお写真が送られてくる季節になりました。 「けっこうい…ameblo.mom

今冬も12月から味噌仕込みのリトリートを開催しますね。（今冬は１タイプの予定です）

白味噌仕込みのリトリートは9月中旬に再開します。詳しくはこちらに ➡︎ ✿✿✿

＼＼ねこ福の手作り味噌をお味見できるイベントあります♪／／

手前味噌ロスの方も是非♪

1年半以上寝かした完熟味噌でお作りいただきます。

ご飯がすすむ！夏バテ解消にどうぞ！！