急いで 今日は
シュークリームを紹介しますと
力強く言ったのは良いのですが、
シュークリームの写真を撮ろうとカメラを持っていくといつも
売り切れとなっていてなかなかご紹介が出来ないでいる
マルヨシです。
今日はそんなシュークリームはさて置き
先日いつもお世話になっている「栃ナビ」の
人気コーナー「一日一旨」でご紹介いただいた
スウィーツを紹介いたします。
（写真は栃ナビさんのものです）
☆イチジクと黒糖カスタードのタルト
季節によって色んな旬な素材を使用してタルトを焼きますが
今回のタルトは本当に旬が早く通り過ぎてしまうので
あっという間になくなってしまう可能性大です。
栃木県産の地粉でサックサクのタルトを焼き上げ
フレッシュのイチジクと黒糖を使用したカスタードをのせた
贅沢タルト。
イチジクの優しい甘さと黒糖のコクのある甘さ、
そして地粉ならではの香ばしい味わいのタルトが
三位一体となって口の中で合わさり
なんともいえない、美味しさとなっております。
今が旬のオススメスウィーツです。
数が限られておりますのでご予約していただいた上で
ご来店いただいたほうがいいと思います。
きょう紹介するのはこのタルトの写真しかなかったので
どうしようかなと思っていたですが、イチジクがなくなるのが早いので
もたもたしていたら、紹介する機会がなくなってしまうので急いで
今日は紹介させていただきました。
皆さん是非召し上がってみてください。
力強く言ったのは良いのですが、
シュークリームの写真を撮ろうとカメラを持っていくといつも
売り切れとなっていてなかなかご紹介が出来ないでいる
マルヨシです。
今日はそんなシュークリームはさて置き
先日いつもお世話になっている「栃ナビ」の
人気コーナー「一日一旨」でご紹介いただいた
スウィーツを紹介いたします。
（写真は栃ナビさんのものです）
☆イチジクと黒糖カスタードのタルト
季節によって色んな旬な素材を使用してタルトを焼きますが
今回のタルトは本当に旬が早く通り過ぎてしまうので
あっという間になくなってしまう可能性大です。
栃木県産の地粉でサックサクのタルトを焼き上げ
フレッシュのイチジクと黒糖を使用したカスタードをのせた
贅沢タルト。
イチジクの優しい甘さと黒糖のコクのある甘さ、
そして地粉ならではの香ばしい味わいのタルトが
三位一体となって口の中で合わさり
なんともいえない、美味しさとなっております。
今が旬のオススメスウィーツです。
数が限られておりますのでご予約していただいた上で
ご来店いただいたほうがいいと思います。
きょう紹介するのはこのタルトの写真しかなかったので
どうしようかなと思っていたですが、イチジクがなくなるのが早いので
もたもたしていたら、紹介する機会がなくなってしまうので急いで
今日は紹介させていただきました。
皆さん是非召し上がってみてください。
今日もパンの紹介をしたいと思います
9月にはいってぐっと涼しくなってきました。
涼しくなり始めるのと比例して
パンや焼き菓子が少しづつ
出るようになってきました。
暑いとどうしてもパンや焼き菓子は敬遠されがち。
逆を言えば、涼しくなればばなるほど、
パンや焼き菓子が食べたくなる！
そう信じて、今日もパンの紹介をしたいと思います。
まずこちら
☆山食
北海道産小麦ハルユタカ１００％と白神こだま酵母
で作った当店自慢の食パンです。
低温で長時間じっくりと発酵させ
もっちりとした食感。そしてサックリとした皮が
たまらないコンビネーションなのです。
パン屋というのはレストランと違って
毎日でも足を運んでほしい場所。
そのためには、「本当に美味しい」と思う食パンが作りたいと
試作に継ぐ試作をかさねて、出来た商品。
なので思い入れも強いのです。
5枚切り。程よく厚くカットして表面に少し水切りをして
少し色づくまで焼いたら、まずは何もつけずに召し上がってみてください。
ハルユタカと白神こだま酵母のコンビが織り成す
甘みとモッチリ感がお楽しみいただけるはずです。
そしてこの山食にレーズンを沢山練りこんだ
☆レーズン山食
もあるのです。レーズンの好き嫌いがあるのは
知っていますがこれは是非召し上がってほしい。
モッチリした食感に＋甘酸っぱいレーズンの香りが
本当に良くあいます。
どちらも人気商品なので、お電話で取り置きしていただいた方が
確実です。
つづいてこちらは
上でご紹介しました、山食をカットしまして
那須御養卵と牛乳をたっぷりしみこませて
焼いたフレンチトーストです。
メープルとシナモンの2種類があります。
山食のモッチリ感と牛乳をたっぷりしみこませたミルキーな
味わいは癖になる味わいです。
このまま召し上がっていただくのもモチロンいいのですが、
是非召し上がっていただきたい食べ方は
＋100円でアイスクリームをのせれるのです。（イートインのみ）
オーブンで軽く温め、その上に冷たいバニラアイスクリーム。
美味しいに決まってます。
ご家庭でも出来ますのでぜひ一度お試し下さい。
２Fのレストランでも食後のデザートとしてお出しすることもあります。
見た目は結構ボリュームありそうですが
結構ペロッと食べちゃいますよ。
本日最後の紹介は
おなじみ「ニコニコドーナツ」
7月に行われました「カフェフェスINニセコ」
でも登場し、1万個を売り上げた大人気商品（嘘）
1万個はオーバーですが、イベントに持っていくと
本当に人気の商品なのです。
もともとは、店頭でパンが売り切れた際に
空のショーケースにしておくのは申し訳ないので
何か、簡単に作れるお菓子をと開発したのが
このニコニコドーナツの元となるものでした。
新鮮な卵と、牛乳。栃木県産粉タマイズミ。
を絶妙な配合でブレンドし、良質な油で揚げたシンプルなドーナツです。
食べた人は思わず「ニコニコ」してしまう。
そんな意味を込めて、名づけた商品です。
（お前が食べろって言う声も聞こえてきそうですが）
これはパンフェスにももっていく予定です。
今日はこの辺で。次回はシュークリームの登場です。（予定）
涼しくなり始めるのと比例して
パンや焼き菓子が少しづつ
出るようになってきました。
暑いとどうしてもパンや焼き菓子は敬遠されがち。
逆を言えば、涼しくなればばなるほど、
パンや焼き菓子が食べたくなる！
そう信じて、今日もパンの紹介をしたいと思います。
まずこちら
☆山食
北海道産小麦ハルユタカ１００％と白神こだま酵母
で作った当店自慢の食パンです。
低温で長時間じっくりと発酵させ
もっちりとした食感。そしてサックリとした皮が
たまらないコンビネーションなのです。
パン屋というのはレストランと違って
毎日でも足を運んでほしい場所。
そのためには、「本当に美味しい」と思う食パンが作りたいと
試作に継ぐ試作をかさねて、出来た商品。
なので思い入れも強いのです。
5枚切り。程よく厚くカットして表面に少し水切りをして
少し色づくまで焼いたら、まずは何もつけずに召し上がってみてください。
ハルユタカと白神こだま酵母のコンビが織り成す
甘みとモッチリ感がお楽しみいただけるはずです。
そしてこの山食にレーズンを沢山練りこんだ
☆レーズン山食
もあるのです。レーズンの好き嫌いがあるのは
知っていますがこれは是非召し上がってほしい。
モッチリした食感に＋甘酸っぱいレーズンの香りが
本当に良くあいます。
どちらも人気商品なので、お電話で取り置きしていただいた方が
確実です。
つづいてこちらは
上でご紹介しました、山食をカットしまして
那須御養卵と牛乳をたっぷりしみこませて
焼いたフレンチトーストです。
メープルとシナモンの2種類があります。
山食のモッチリ感と牛乳をたっぷりしみこませたミルキーな
味わいは癖になる味わいです。
このまま召し上がっていただくのもモチロンいいのですが、
是非召し上がっていただきたい食べ方は
＋100円でアイスクリームをのせれるのです。（イートインのみ）
オーブンで軽く温め、その上に冷たいバニラアイスクリーム。
美味しいに決まってます。
ご家庭でも出来ますのでぜひ一度お試し下さい。
２Fのレストランでも食後のデザートとしてお出しすることもあります。
見た目は結構ボリュームありそうですが
結構ペロッと食べちゃいますよ。
本日最後の紹介は
おなじみ「ニコニコドーナツ」
7月に行われました「カフェフェスINニセコ」
でも登場し、1万個を売り上げた大人気商品（嘘）
1万個はオーバーですが、イベントに持っていくと
本当に人気の商品なのです。
もともとは、店頭でパンが売り切れた際に
空のショーケースにしておくのは申し訳ないので
何か、簡単に作れるお菓子をと開発したのが
このニコニコドーナツの元となるものでした。
新鮮な卵と、牛乳。栃木県産粉タマイズミ。
を絶妙な配合でブレンドし、良質な油で揚げたシンプルなドーナツです。
食べた人は思わず「ニコニコ」してしまう。
そんな意味を込めて、名づけた商品です。
（お前が食べろって言う声も聞こえてきそうですが）
これはパンフェスにももっていく予定です。
今日はこの辺で。次回はシュークリームの登場です。（予定）
出来ることといえば
先日、お知らせさせていただいた、
「パンフェス」まで1ヶ月をきりました、
パンフェス公式HP には
続々と全国から素敵なパン屋さんが
紹介されるのを見ながら
ワクワク＆ソワソワと毎日を過ごしております。
そうは言っても
参加させていただく僕達が出来ることといえば
美味しいパンを作ることしかない。
なので
毎日いろんな事を考えながら
過ごしております。（余計なことも含む）
というわけで今日から何日間かけて
改めて、リスブルのパンを紹介していこうと思います。
召し上がっていただいている方もそうでない方も
こんなコダワリがあったのかーとか、
こんなパンがあるのねとか
そういった見方をしていただければ幸いです。
くれぐれも、「知ってるつーの。過去にも紹介しただろー」
とかいう見方はやめてください。（笑）
まずはじめにご紹介するのはこちら
栃木県産の小麦タマイズミとホシノ天然酵母を使用したピッツァ色々です。
写真を見てお分かりのように、当店のピザは四角いピッツァ。
そのスタイルをナポリピッツァならぬ、わが町「氷室町ピッツァ」と勝手に命名して
よんでおります。
内容は、季節によって様々ですが、今の時期はズッキーニや焼き茄子などなど。
2Fレストランで作るパテドカンパーニュや、4種のチーズを使用したクワトロフォルマッジョなど
上にのせるフィリングも本格的に手間隙かけて手作りしたものをたっぷりとのせています。
じっくりと煮込んだトマトソースをベースに地粉タマイズミのモッチリした生地が
人気の商品です。
焼く内容はその日によって違うのでお気軽にお問い合わせ下さい。
続いて紹介するのは同じく
栃木県産粉タマイズミとホシノ天然酵母で作るフォカッチャです。
基本的には、上で紹介したピザ生地と同じものを使用しているのですが
コチラは、香りの良いEXオリーブオイルをたっぷりと染み込ませ
アルプスの粗塩とセモリナ粉をふりかけ、とても香りの良く味のあるパンとなっております。
シンプルなプレーンのものや、上にチェダーチーズや、ゴルゴンゾーラをのせたもの
また、２Fで作るミートソースをのせて焼き上げたもの
ハチミツやメープルシロップを染み込ませて焼いたものなど
甘いものから、食事と共にたべるものや、ワインにあうものまで
様々なテイストが味わえるのもこのパンの特徴です。
２Fレストランのお肉料理やお魚料理に添えているのも
このパンが中心となっており、２Fで召し上がっていただき、
帰りに買っていかれる方がとても多いパンです。
そして本日最後の紹介は
いまや、名物といってもいいくらいの
人気商品「カボチャのミルクカレーパン」
こちらは２Fの定番と言ってもいい
「カボチャのミルクカレー」をじっくりと煮詰めて
柔らかモッチリとした生地に包んで
良質な油であげたパンです。
使用する小麦粉は北海道産のハルユタカ
酵母は白神こだま酵母。
手間隙かけて丁寧に作ったカレーと
手間隙かけて丁寧に作ったパン生地
だからこそ、本当に美味しいカレーパンが
出来上がりました。
一度是非召し上がってみてください。
※夏休み限定とお知らせしていた、ランチタイム12時以降、予約可能システムと
光が丘ビアガーデンは好評に付期間を延長しております。
是非皆様お気軽にご利用下さい。
12時以降の予約可能システムは、利用者が多く定番にして行こうかとも
考えております。また改めて発表しますね。
「パンフェス」まで1ヶ月をきりました、
パンフェス公式HP には
続々と全国から素敵なパン屋さんが
紹介されるのを見ながら
ワクワク＆ソワソワと毎日を過ごしております。
そうは言っても
参加させていただく僕達が出来ることといえば
美味しいパンを作ることしかない。
なので
毎日いろんな事を考えながら
過ごしております。（余計なことも含む）
というわけで今日から何日間かけて
改めて、リスブルのパンを紹介していこうと思います。
召し上がっていただいている方もそうでない方も
こんなコダワリがあったのかーとか、
こんなパンがあるのねとか
そういった見方をしていただければ幸いです。
くれぐれも、「知ってるつーの。過去にも紹介しただろー」
とかいう見方はやめてください。（笑）
まずはじめにご紹介するのはこちら
栃木県産の小麦タマイズミとホシノ天然酵母を使用したピッツァ色々です。
写真を見てお分かりのように、当店のピザは四角いピッツァ。
そのスタイルをナポリピッツァならぬ、わが町「氷室町ピッツァ」と勝手に命名して
よんでおります。
内容は、季節によって様々ですが、今の時期はズッキーニや焼き茄子などなど。
2Fレストランで作るパテドカンパーニュや、4種のチーズを使用したクワトロフォルマッジョなど
上にのせるフィリングも本格的に手間隙かけて手作りしたものをたっぷりとのせています。
じっくりと煮込んだトマトソースをベースに地粉タマイズミのモッチリした生地が
人気の商品です。
焼く内容はその日によって違うのでお気軽にお問い合わせ下さい。
続いて紹介するのは同じく
栃木県産粉タマイズミとホシノ天然酵母で作るフォカッチャです。
基本的には、上で紹介したピザ生地と同じものを使用しているのですが
コチラは、香りの良いEXオリーブオイルをたっぷりと染み込ませ
アルプスの粗塩とセモリナ粉をふりかけ、とても香りの良く味のあるパンとなっております。
シンプルなプレーンのものや、上にチェダーチーズや、ゴルゴンゾーラをのせたもの
また、２Fで作るミートソースをのせて焼き上げたもの
ハチミツやメープルシロップを染み込ませて焼いたものなど
甘いものから、食事と共にたべるものや、ワインにあうものまで
様々なテイストが味わえるのもこのパンの特徴です。
２Fレストランのお肉料理やお魚料理に添えているのも
このパンが中心となっており、２Fで召し上がっていただき、
帰りに買っていかれる方がとても多いパンです。
そして本日最後の紹介は
いまや、名物といってもいいくらいの
人気商品「カボチャのミルクカレーパン」
こちらは２Fの定番と言ってもいい
「カボチャのミルクカレー」をじっくりと煮詰めて
柔らかモッチリとした生地に包んで
良質な油であげたパンです。
使用する小麦粉は北海道産のハルユタカ
酵母は白神こだま酵母。
手間隙かけて丁寧に作ったカレーと
手間隙かけて丁寧に作ったパン生地
だからこそ、本当に美味しいカレーパンが
出来上がりました。
一度是非召し上がってみてください。
※夏休み限定とお知らせしていた、ランチタイム12時以降、予約可能システムと
光が丘ビアガーデンは好評に付期間を延長しております。
是非皆様お気軽にご利用下さい。
12時以降の予約可能システムは、利用者が多く定番にして行こうかとも
考えております。また改めて発表しますね。
空気を吸うだけで
あの、全国のパン好き
そして全国から素晴らしいパン屋が
集まるという伝説のイベント「パンフェス」
に当店の「Rhythble」が招待いただき
出店が決まりました。紹介ページ
こんなイベントにお声をかけて頂けるなんて
凄いことだと思っております。
どんなパンを持って行くとかまだ具体的なことは何も決まっていませんが
とにかく、その空気をいっぱい吸って、感じてきたいと思います。
それをステップアップに生かせるように。
前に進むために。
「アメリカの空気を吸うだけで、高く飛べると思ってたのかな」
という
むかしスラムダンク（漫画）でこんな台詞がありましたが、（笑）
空気を吸うだけでは高く飛べなくても
空気を吸うだけで感じることは出来ると思います。
（少々強引）
空気を吸うだけでは、美味しいパンは焼けないと思いますが
その空気を吸って、美味しいパンを焼く空気感を感じてきたいと思います。
やるぜ。
皆様ゼヒお越し下さい。
キミの思う前に
それでも前にと呟いたりして
自分を奮い立たせようとするけど
もうどっちが前で、
どっちが後ろなんだかって感じだ。
それくらい、この何年かでいろんな事が僕を襲って
そして通り過ぎていく。
まぁ自業自得な部分も大いにあるが。
僕が思う「前」ってヤツにむかって必死で走ってきたものの
実はそっちは後ろで、
みんなとは違う方向に1人走ってるのかもと
疑心暗鬼になって
今までどおり自分の「前」が「前」だと
思えなくなっているのも事実だ。
トボトボと今来た同じ道を引き返してみるのもいいだろうと
思ったある日。
あの人から無言の手紙。
無言の手紙って矛盾しているけど
いつも届くのは無言の手紙。
僕が悩んでるときに決まって届く。
「キミなら大丈夫」って言ってくれてると同時に
「しっかりやんなさい」と言われてるみたいで
背中をぐんと押される。
「キミの思う前に進め」
僕も、誰かの背中を押せるこの一言を届けられるような
人でありたいと思う。
有り難う。
それでも「前に」だ。行こう。
自分を奮い立たせようとするけど
もうどっちが前で、
どっちが後ろなんだかって感じだ。
それくらい、この何年かでいろんな事が僕を襲って
そして通り過ぎていく。
まぁ自業自得な部分も大いにあるが。
僕が思う「前」ってヤツにむかって必死で走ってきたものの
実はそっちは後ろで、
みんなとは違う方向に1人走ってるのかもと
疑心暗鬼になって
今までどおり自分の「前」が「前」だと
思えなくなっているのも事実だ。
トボトボと今来た同じ道を引き返してみるのもいいだろうと
思ったある日。
あの人から無言の手紙。
無言の手紙って矛盾しているけど
いつも届くのは無言の手紙。
僕が悩んでるときに決まって届く。
「キミなら大丈夫」って言ってくれてると同時に
「しっかりやんなさい」と言われてるみたいで
背中をぐんと押される。
「キミの思う前に進め」
僕も、誰かの背中を押せるこの一言を届けられるような
人でありたいと思う。
有り難う。
それでも「前に」だ。行こう。
夕風に吹かれて、
夏限定企画！
先日ツイッターで先立って報告させていただきましたコチラ
「光が丘（ビア）ガーデン」
昼間はリスブル+Roomとして営業している
テラス部分を使って17:00～20:00までの間は
ビアガーデンとしてＯＰＥＮしております。
ビールやワインが350円～でお得に飲めるだけではなく
普段コースでの営業しかしていないマルヨシの前菜やピザやパスタなどが
単品500円～楽しめます。
地元の方々が
蝉の声を聞きながら、夕風に吹かれて、
ぶらっとビールでも飲みにきてくれたらいいなと企画しました。
夏限定と言っておりますが好評なら、
秋は焼き鳥ナイト！とか
冬はおでんと日本酒とストーブ！とかも企画したいナー。
とにかく、地元の方々が、ブラット気軽にのみにこれる場所を
作りたいと前々から思っていたので、とりあえず企画してみました。
お友達を誘って是非のみに来て下さい。
そして夏メニュー第2弾
左から
☆白桃とパッションフルーツのジュレ
☆グレープフルーツのパルフェ
☆カルバドスのティラミス
☆ミックスベリーのショートケーキ
親戚や懐かしい友達が、帰ってくる
お盆休みには美味しいケーキが食べたくなる。
ということで少し、ケーキメニューを充実させております。
サッパリとしたフルーツを中心にしたラインナップです。
このほかにモチロン定番の
マルヨシプリンやロールケーキなども
モチロンご用意いたしております。
お盆期間中は１４・１５日がお休みです。
2日間以外は元気に営業しておりますので
ぜひ、1Ｆリスブルにおたちよりくださいませ。
数がご入用の場合は、前もってお電話にてご予約いただいたほうが
スムーズです。
先日ツイッターで先立って報告させていただきましたコチラ
「光が丘（ビア）ガーデン」
昼間はリスブル+Roomとして営業している
テラス部分を使って17:00～20:00までの間は
ビアガーデンとしてＯＰＥＮしております。
ビールやワインが350円～でお得に飲めるだけではなく
普段コースでの営業しかしていないマルヨシの前菜やピザやパスタなどが
単品500円～楽しめます。
地元の方々が
蝉の声を聞きながら、夕風に吹かれて、
ぶらっとビールでも飲みにきてくれたらいいなと企画しました。
夏限定と言っておりますが好評なら、
秋は焼き鳥ナイト！とか
冬はおでんと日本酒とストーブ！とかも企画したいナー。
とにかく、地元の方々が、ブラット気軽にのみにこれる場所を
作りたいと前々から思っていたので、とりあえず企画してみました。
お友達を誘って是非のみに来て下さい。
そして夏メニュー第2弾
左から
☆白桃とパッションフルーツのジュレ
☆グレープフルーツのパルフェ
☆カルバドスのティラミス
☆ミックスベリーのショートケーキ
親戚や懐かしい友達が、帰ってくる
お盆休みには美味しいケーキが食べたくなる。
ということで少し、ケーキメニューを充実させております。
サッパリとしたフルーツを中心にしたラインナップです。
このほかにモチロン定番の
マルヨシプリンやロールケーキなども
モチロンご用意いたしております。
お盆期間中は１４・１５日がお休みです。
2日間以外は元気に営業しておりますので
ぜひ、1Ｆリスブルにおたちよりくださいませ。
数がご入用の場合は、前もってお電話にてご予約いただいたほうが
スムーズです。
キヌノミチ祭開催のお知らせ
キヌノミチ祭
日時 8/11（sat)
16：00 → 21：00（雨天時も開催）
場所 studio baco
栃木県宇都宮市満美穴町413-1
- 出店者 -
サカヤカフェマルヨシ http://sakaya-cafe-maruyoshi.org/
Begel Mashumo http://ameblo.mom/bagelmashumo-and-ig
mikumari http://mikumari2006.blog108.fc2.com/
noeud http://noeud.lcws.jp/
studio baco http://www.studio-baco.com/
マルサンカクシカク http://34.xmbs.jp/1115/
Beauty Studio Bis http://beautystudiobis.b.la9.jp/
- 音楽 -
響キ人 http://www.5nin.jp/
ふうふふう http://www.facebook.com/takeshi.otuka
Liyla http://www.liyla.net/discography.html
and more.........
清原、芳賀、高根沢地区の人たちが集まるKMG
= Kinuno Miti Group が企画する初めてのイベントです。
屋外テント村ではこだわりの食材から生み出されるFOODが並び
bacoの内ではARTISTたちが音楽を奏で、祭りに花を添えてくれます。
そのほかにもFASHION, MAKE UP, ARTなど
さまざまな方向から新しい夏祭りの提案をしたいと思います。
当日は宇都宮花火大会も開催されるので
キヌノミチ祭を楽しんだあと、花火を見に行くのも良し。
あえて花火を見ずにキヌノミチ祭だけを存分に味わうも良し。
それぞれの過ごし方で楽しんでいただけますように。
ちなみにbacoから花火は残念ながら見えませんが
（ 音はそれはそれはとても良く聞こえますが... ）
5分ほど歩けば見れますよ。
出店者さんの詳細やアーティストさんは随時更新致します。
鬼怒川に沿って点在するたくさんの点と点を繋いでキヌノミチをつくろう。
KMG twitter https://twitter.com/Kinunomitigroup
日時 8/11（sat)
16：00 → 21：00（雨天時も開催）
場所 studio baco
栃木県宇都宮市満美穴町413-1
- 出店者 -
サカヤカフェマルヨシ http://sakaya-cafe-maruyoshi.org/
Begel Mashumo http://ameblo.mom/bagelmashumo-and-ig
mikumari http://mikumari2006.blog108.fc2.com/
noeud http://noeud.lcws.jp/
studio baco http://www.studio-baco.com/
マルサンカクシカク http://34.xmbs.jp/1115/
Beauty Studio Bis http://beautystudiobis.b.la9.jp/
- 音楽 -
響キ人 http://www.5nin.jp/
ふうふふう http://www.facebook.com/takeshi.otuka
Liyla http://www.liyla.net/discography.html
and more.........
清原、芳賀、高根沢地区の人たちが集まるKMG
= Kinuno Miti Group が企画する初めてのイベントです。
屋外テント村ではこだわりの食材から生み出されるFOODが並び
bacoの内ではARTISTたちが音楽を奏で、祭りに花を添えてくれます。
そのほかにもFASHION, MAKE UP, ARTなど
さまざまな方向から新しい夏祭りの提案をしたいと思います。
当日は宇都宮花火大会も開催されるので
キヌノミチ祭を楽しんだあと、花火を見に行くのも良し。
あえて花火を見ずにキヌノミチ祭だけを存分に味わうも良し。
それぞれの過ごし方で楽しんでいただけますように。
ちなみにbacoから花火は残念ながら見えませんが
（ 音はそれはそれはとても良く聞こえますが... ）
5分ほど歩けば見れますよ。
出店者さんの詳細やアーティストさんは随時更新致します。
鬼怒川に沿って点在するたくさんの点と点を繋いでキヌノミチをつくろう。
KMG twitter https://twitter.com/Kinunomitigroup
いつか辿り着くのじゃないか
「覚悟」
最近、某有名店オーナーが呟いた一言。
それに便乗するわけじゃないが、
僕も「覚悟」に対して
考えていることがあったので
この場を借りていってみようと思う。
まぁ何も成し遂げていない、
若者の（若者？）独り言だと思って
お付き合いいただきたい。
覚悟をしているものと、覚悟をしていないものでは
目には見えないが、決定的な違いがある。
それは「これです」と明確にはいえないけども。
覚悟には色々あるが、僕がココで言っているのは
「生き抜く」という覚悟だ。
料理をする。という覚悟ではなく
料理で生きていく。という覚悟。
料理をするという覚悟だけでは
料理で生きていけない。
料理をするという覚悟だけなら、
別に、お店でしなくてもいい。
趣味でおもてなしをしていたらいいのだ。
料理をするという覚悟を持っていれば
それなりにいいものも作れるだろうし
おもてなしした客人も喜ぶだろう。
でも料理で生きていくとなると話が違う。
料理で生きていくという覚悟があるなら、
料理以外のこともしていかないといけない。
むしろ料理以外のことのほうが多いのだ。
それを、妥協と見るのか
それは、必要と思うのかその違いは
やはり「覚悟」の違いじゃないだろうかと僕は思う。
僕が言うなら料理で例えた方が解りやすいと思ったので
あえて料理で例えたけど、
世の中のほとんどのことがこれに当てはまると思っている。
例えば一流スポーツ選手の試合後に（中田とかイチローとか）
アナウンサーがインタビューをして、露骨に選手が嫌な顔を
することがある。（厳しい質問というわけではなく見当違いな質問という意味です）
そんな場面を目にすると
「あぁこのアナウンサーは、アナウンサーで生きていこうとする覚悟がないなぁ」
と思ったりする。
アナウンサーで生きていこうとする覚悟があるなら
一流選手に、質問する場面で
「このくらいの質問」は用意しないだろう。
覚悟を持ったアナウンサーの一言は、
その一言に「覚悟」がにじみ出ている。
おそらく、アナウンス業以外のことを色々下準備して
その日に望んでいる。
（それが何かはわからないが）
僕がこんなことをえらそうに言うとき、
自分はさぞ凄いんだろうと思われたりするけど
先に言っておきますが、そんなことは無い。
ただ「そうでありたい」というおもい。
そうやって生きていくぞという、
僕の「覚悟」なのである。
料理、飲食業、男として
どの世界でも僕はまだ一流になりきれていないが
その「覚悟」をポケットに入れていけば
いつか辿り着くのじゃないかと、僕は信じている。
覚悟を持った1瞬1瞬の積み重ねが
「今」となり
そして「次」に
繋がるのではないかと思っている。
覚悟の無い今は
次には繋がらない。
それを伝えたいというか叫びたい。
なんだか、取り留めの無いようなこの声は
誰かの胸に届くかな。
豆に（カレーじゃない）更新していけるように
先日、久しぶりにブログを更新したら、
沢山の反応を頂きました。
「30分前にブログ見て、あわててスムージー食べに来たんです。」
とか
「ブログ見て、豆カレーが食べたくて今度夜に来ようと思ってるんです」
とか、
はい。はっきり言いましょう。
「嬉しいです。」
そして
「感謝です」
趣味のように、気まぐれで更新している（そうなの？）
このブログをそんなに熱心に見ていただいているのは
解っているとはいいながら、実際体感すると、やはり嬉しい。
そして反省。豆に（カレーじゃない）更新していけるように。
もっと頑張ります。
そして調子に乗ってまた今日もお知らせをしようと思います。
今日は、久々に足利から届いた、新入荷ワイン。
世界中のワイン産地のヴィニュロン（葡萄栽培家）たちと
長く実りある関係を楽しんできました。
上質なワインへの愛情は、言語の壁を越えて
お互いに情報交換をしあい、ワインをシェアしながら多くの楽しい時間を
過ごすことにつながりました。
ある夜、カリフォルニアの親しい友人が
「ココファーム・ワイナリーのお客様限定のカリフォルニアのスパークリングワインを造る」
という興味深い提案をしました。
この遊び心のある冗談としてスタートしたのが、「MVスパークリングワイン BRUT」です。
※足利ココファームワイナリーＨＰより抜粋
この暑い夏にオススメのスパークリングです。
お値段もお手ごろで味も本格派。
数が少ないので早いもんがちです。
とり置きもしますので、気軽にお問い合わせ下さい。
こういうワイン飲みながら、マルヨシのピザ。
そしてオリンピック。
最高じゃないですか。
いまや定番となったマルヨシの四角いピザ。ふんだんにフレッシュ野菜を
のせてモチットしたピザ生地と共に召し上がって頂くスタイル。
ナポリには負けません。氷室町ピッツァ。
今のランチのピザはズッキーニと自家製ベーコンをふんだんに使用したピザです
そして本日最後のお知らせ。
かちわりワイン（380円）（安い！）というものをやっております。
これは去年、某店で僕が飲んで
来年は是非うちでもやりたいと思っていたのです。
安いテーブルワインに氷を入れて
ワインをガブガブ飲んでやろうじゃないかという
飲み方です。
氷が入っていると飲みやすい。
ワイン好きじゃない人も、ワイン好きな人も
暑い夏にオススメの飲み方です。
今ならなんと平日の夜限定で「ブログ見たよ」と言っていただければ
このかちわりワイン赤白お好きな方を一杯サービスしちゃいます。
是非、平日の夜に、マルヨシの料理をお供に、
友達誘ってわいわいやりにきちゃってください。
おまちしとります。
沢山の反応を頂きました。
「30分前にブログ見て、あわててスムージー食べに来たんです。」
とか
「ブログ見て、豆カレーが食べたくて今度夜に来ようと思ってるんです」
とか、
はい。はっきり言いましょう。
「嬉しいです。」
そして
「感謝です」
趣味のように、気まぐれで更新している（そうなの？）
このブログをそんなに熱心に見ていただいているのは
解っているとはいいながら、実際体感すると、やはり嬉しい。
そして反省。豆に（カレーじゃない）更新していけるように。
もっと頑張ります。
そして調子に乗ってまた今日もお知らせをしようと思います。
今日は、久々に足利から届いた、新入荷ワイン。
ＭＶスパークリングワイン ブリュット
ココファーム・ワイナリーは、世界中のワイン産地のヴィニュロン（葡萄栽培家）たちと
長く実りある関係を楽しんできました。
上質なワインへの愛情は、言語の壁を越えて
お互いに情報交換をしあい、ワインをシェアしながら多くの楽しい時間を
過ごすことにつながりました。
ある夜、カリフォルニアの親しい友人が
「ココファーム・ワイナリーのお客様限定のカリフォルニアのスパークリングワインを造る」
という興味深い提案をしました。
この遊び心のある冗談としてスタートしたのが、「MVスパークリングワイン BRUT」です。
※足利ココファームワイナリーＨＰより抜粋
この暑い夏にオススメのスパークリングです。
お値段もお手ごろで味も本格派。
数が少ないので早いもんがちです。
とり置きもしますので、気軽にお問い合わせ下さい。
こういうワイン飲みながら、マルヨシのピザ。
そしてオリンピック。
最高じゃないですか。
いまや定番となったマルヨシの四角いピザ。ふんだんにフレッシュ野菜を
のせてモチットしたピザ生地と共に召し上がって頂くスタイル。
ナポリには負けません。氷室町ピッツァ。
今のランチのピザはズッキーニと自家製ベーコンをふんだんに使用したピザです
そして本日最後のお知らせ。
かちわりワイン（380円）（安い！）というものをやっております。
これは去年、某店で僕が飲んで
来年は是非うちでもやりたいと思っていたのです。
安いテーブルワインに氷を入れて
ワインをガブガブ飲んでやろうじゃないかという
飲み方です。
氷が入っていると飲みやすい。
ワイン好きじゃない人も、ワイン好きな人も
暑い夏にオススメの飲み方です。
今ならなんと平日の夜限定で「ブログ見たよ」と言っていただければ
このかちわりワイン赤白お好きな方を一杯サービスしちゃいます。
是非、平日の夜に、マルヨシの料理をお供に、
友達誘ってわいわいやりにきちゃってください。
おまちしとります。
ゆっくりした日々を（暇とも言う）
暑い日が続きますね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
マルヨシといえば夏休みにあわせ
恒例のゆっくりした日々を（暇とも言う）送らせてせていただいております。
なので、最近はイベントのお知らせが続いたので
お店のことをすこし、お知らせしたいと思います。
まずはコチラ。
暑い日には、冷たいものをということで
冷メニュー第一弾
「ベリーのスムージー」です。
ブルーベリーとラズベリーをたっぷりといれ、
マルヨシならではの配合で
トロッとした、つめたーいスウィーツにしております。
お持ち帰りでも、Roomでも召し上がっていただけます。
冷メニュー第2弾3弾は、またすぐにおしらせいたします。
そして最近のＲｏｏｍのメニューが少し変更になっています。
今までのパンＳＥＴに加え、
ご要望の多かった
カボチャのカレーＳＥＴやオムライスのＳＥＴ。
そして２Ｆでも好評なラザニアのＳＥＴを召し上がっていただけるようになりました。
Ｒｏｏｍオープン時ならいつでも召し上がっていただけるので、
ランチ時２Ｆに入れなかったときやお急ぎの場合。
少し遅くなったランチや、早めのディナー。
1人はお茶で、1人はご飯なんて使い方も出来るようになりました。
これで皆さんの暮らしのリズムをもうちょっと彩ることが出来るかなと
考えております。
そして本日最後のお知らせは、２Ｆのメニュー。
夏ということで夏らしい料理といえばスパイスをしっかりときかせ
夏野菜と豚スジ肉を入れた、
「夏野菜とスジ肉の豆カレー」です。
ディナー時のみ召し上がっていただけます。
もう先日からメニューに登場しているのですが、
もうすでに大好評を頂いております。
モチロン定番のカボチャのミルクカレーも用意しておりますが
たまにはこういったスパイシーのカレーもいいですよね。
そして２Ｆは
今まで１2時のみの予約しかお取しておりませんでしたが
夏休みということで、12時以降のご予約もお取させていただいております。
遊びに行って、少し遅くなりそうな場合でも、お電話いただければ
お席がご用意できそうであればお取しますし
空いていなくても、空き次第お電話いたしますので
お気軽にご相談下さい。
本日のお知らせはこれまで。
明日もお知らせがあったら、
「あーこいつ暇なんだなー」と
想いを巡らせつつ、「しょうがネーから少し読んでやっか」という
気持ちで読んでいただければ幸いです。
じゃぁまた明日。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
マルヨシといえば夏休みにあわせ
恒例のゆっくりした日々を（暇とも言う）送らせてせていただいております。
なので、最近はイベントのお知らせが続いたので
お店のことをすこし、お知らせしたいと思います。
まずはコチラ。
暑い日には、冷たいものをということで
冷メニュー第一弾
「ベリーのスムージー」です。
ブルーベリーとラズベリーをたっぷりといれ、
マルヨシならではの配合で
トロッとした、つめたーいスウィーツにしております。
お持ち帰りでも、Roomでも召し上がっていただけます。
冷メニュー第2弾3弾は、またすぐにおしらせいたします。
そして最近のＲｏｏｍのメニューが少し変更になっています。
今までのパンＳＥＴに加え、
ご要望の多かった
カボチャのカレーＳＥＴやオムライスのＳＥＴ。
そして２Ｆでも好評なラザニアのＳＥＴを召し上がっていただけるようになりました。
Ｒｏｏｍオープン時ならいつでも召し上がっていただけるので、
ランチ時２Ｆに入れなかったときやお急ぎの場合。
少し遅くなったランチや、早めのディナー。
1人はお茶で、1人はご飯なんて使い方も出来るようになりました。
これで皆さんの暮らしのリズムをもうちょっと彩ることが出来るかなと
考えております。
そして本日最後のお知らせは、２Ｆのメニュー。
夏ということで夏らしい料理といえばスパイスをしっかりときかせ
夏野菜と豚スジ肉を入れた、
「夏野菜とスジ肉の豆カレー」です。
ディナー時のみ召し上がっていただけます。
もう先日からメニューに登場しているのですが、
もうすでに大好評を頂いております。
モチロン定番のカボチャのミルクカレーも用意しておりますが
たまにはこういったスパイシーのカレーもいいですよね。
そして２Ｆは
今まで１2時のみの予約しかお取しておりませんでしたが
夏休みということで、12時以降のご予約もお取させていただいております。
遊びに行って、少し遅くなりそうな場合でも、お電話いただければ
お席がご用意できそうであればお取しますし
空いていなくても、空き次第お電話いたしますので
お気軽にご相談下さい。
本日のお知らせはこれまで。
明日もお知らせがあったら、
「あーこいつ暇なんだなー」と
想いを巡らせつつ、「しょうがネーから少し読んでやっか」という
気持ちで読んでいただければ幸いです。
じゃぁまた明日。