こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
もうすぐ夏休み
ワクワクドキドキの子供達と対照的に
ママたちにとって戦場
特におやつ問題は深刻・・・
なるべくおやつは買わずに
しかも栄養があるものを食べさせたい！
ってことで、冷凍豆腐、切り干し大根、小松菜という栄養フル満点の食材でパリパリチップスつくってみました
これがガチでうまい
もうこれは小松菜苦手さんもバッチリ
夏休みにポテチ代わりに☆冷凍豆腐と小松菜のパリパリチップス
☆材料☆ 4人分
・冷凍豆腐（木綿or絹） 1丁（400g）
・切り干し大根 35g
・小松菜 150g
・カニ風味スティックかまぼこ 45g
●コンソメスープの素 大さじ1
●ピザ用チーズ 80g
●片栗粉 大さじ4
・ライスペーパー 6枚
・サラダ油 適量
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
切り干し大根はお湯に浸しふっくらとしたら湯切りする
小松菜は5mmはばにきざみ、ボウルにいれ電子レンジ600W5分加熱し水けを切る
カニカマは適当に割く
ボウルに材料を全て入れ混ぜる
濡らしていないライスペーパーの上にタネの1/3を広げる
もう一枚のライスペーパーをくっつけ、キッチンバサミでお好みの形に切る
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
こんがり焼けたら出来上がり
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎ライスペーパーは濡らさずに、時間が経つとしっとりとなってくっつきやすくなるのでなるべく早めに焼いてね
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