このボリュームやばい☆キャベチーズオム玉

このボリュームやばい☆キャベチーズオム玉

☆材料☆ 4人分

・豚こま切れ肉　350g

・冷凍豆腐（木綿or絹）　1丁（400g）

・キャベツ　300g

・カニカマ　45g

●かつおだし顆粒　大さじ1/2

●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ3

・サラダ油　大さじ2

・ライスペーパー　4枚

・卵　4個

・ピザ用チーズ　100g

・お好み焼きソース　適量

・削り粉　適量

・小口ネギ　適量

豚こま切れ肉は1cm幅に切る

キャベツは千切りに、カニカマは5mm幅に切る

冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

ボウルに豚こま切れ肉、冷凍豆腐、●をいれ全体をまぜる

サラダ油大さじ1/2をいれ、濡らしていないライスペーパーをおき、卵を入れ軽く溶く

半分肉だねを広げ、残りの半分にキャベツを広げカニカマをのせチーズを振りかけ中火にかける

ライスペーパーに焼き目がついたら半分に折り曲げ、お湯30ml程度を回しかけ蓋をし蒸し焼きにする

器に盛り付け、お好みソースをかけ削り粉と小口ネギを散らす