魚嫌いが沼る☆サバ缶紫蘇チーズカリカリポテト

魚嫌いが沼る☆サバ缶紫蘇チーズカリカリポテト

☆材料☆ 4人分

・鯖水煮缶　3缶（160g/缶）

・冷凍豆腐（木綿or絹）1丁（400g）

・はんぺん　1袋（90g）

・青しそ　5g

●中濃ソース　大さじ1.5

●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1

●ピザ用チーズ　80g

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ3

・じゃがいも　2個（300g）

・ライスペーパー　5〜6枚

・米粉　適量

・サラダ油　大さじ3〜

👉下準備👉

・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

・青しそは細切りにする

・じゃがいもは薄くスライスする

・ライスペーパーは1枚を縦10等分にする

ボウルにサバ缶（汁気除く）、冷凍豆腐、はんぺん、青しそ、●を入れしっかりと混ぜる

じゃがいもで挟む

それを4等分にし、軽く濡らしたライスペーパーでくるっと巻き米粉をまぶす

サラダ油を熱したフライパンにいれ、中火で焼く

全体に焼き目がついたら取り出す