このパリパリやばい☆レバーとはんぺんのパリパリ紫蘇春巻き

このパリパリやばい☆レバーとはんぺんのパリパリ紫蘇春巻き

☆材料☆ 4人分

・鶏レバー　250g

・冷凍豆腐（木綿or絹）　1丁（400g）

・はんぺん　1袋（90g）

●中華スープの素　大さじ1/2

●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1強

●卵　1個

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ4

・春巻きのかわ　5枚

・青しそ　22枚

・サラダ油　大さじ4〜

👉下準備👉

・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

鍋に水を沸騰させ、レバーを潜らせる

ふっくらとなったら湯切りし、1cm角に切る

ボウルにレバー、冷凍豆腐、はんぺん、●をいれ混ぜる

春巻きのかわの上にタネを広げ、青紫蘇を乗せる

もう一枚の春巻きのかわをのせ、てで薄く伸ばしたらお好みの大きさに切る

サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ中火で焼く