こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は夏にもぴったりの梅しそシリーズ
大根を皮にして蒸すだけ！
蒸したてもいいけど、少し冷たくしても美味しいよ
是非是非作ってみてね
夏の時期はこれ☆さっぱり大根の皮で梅しそ蒸し餃子
☆材料☆ 4人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹） 1丁（400g）
●塩コショウ 少々
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●ヨーグルト 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・大根 200g程度
・青紫蘇 15枚
・梅（種除く） 50g
大根は薄くスライスする
青しそは半分に切る
梅は細かく叩く
鶏むね肉は1cm角に切る
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
●と一緒にボウルにいれ、全体を混ぜる
大根の上に青紫蘇、梅をのせる
タネを挟み半分におる
蒸し器に並べ、１５分程度蒸す
今回のポイントは…
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎梅の量はお好みです
✳︎蒸し器のサイズによっては2回などに分けて蒸してね
✳︎大根の皮は薄めがおすすめ
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