こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今が旬の新玉ねぎ
みんな、食べてるかな？？
今回、新玉ねぎをくり抜いてそこにカサマシタネを入れ込んで焼いてみたよ！
目玉のようでこれがかわいい
そこに明太ソース…いや、明太オイマヨそーす！を回しかけて、これがまたうまい
ソースだけでもついつい食べちゃうやつ
ぜひ←えいつくってみてね
子供うけ抜群☆新玉目玉チキンの明太オイマヨソース
☆材料☆ 4人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹） 1丁（400g）
・えのき茸 100g
●中華スープの素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
●青しそ 5g
・新玉ねぎ 300g程度
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3
・千切り青しそ 適量
＜明太ソース＞
◎マヨネーズ 大さじ4
◎オイスターソース 大さじ1
◎おろしニンニク 小さじ1/2
◎明太子 40g
👉下準備👉
・鶏むねは1cm角に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・えのき茸は5mm幅に切る
・新玉ねぎは5mm幅の輪切りにする。
・青しそはみじん切りにする
ボウルに鶏むね、水けを絞った冷凍豆腐、●を入れ全体を混ぜる
輪切りにした玉ねぎを一つずつくり抜き、タネを入れる。余った玉ねぎはみじん切りにし電子レンジ600W３分加熱する
片栗粉をまぶす
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
両面やきめがついたら、取り出し器に盛り付ける
余った玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ600W３分加熱する。加熱済みの玉ねぎに◎を加え混ぜる
ソースを回しかけ、千切りの青しそをのせる
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎明太子の量はおこのみで
✳︎新玉ねぎにはタネをしっかりと詰め込んでね！焼くとタネが縮むので、玉ねぎと外れやすくなるよ
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