こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
もうすぐ春休み
春休みといえば…子供達のご飯もんだい
特に子供達に大人気のあのお店にいきたい〜ってねだられること、多いんじゃ？？
そういう時でも！
これを作ればみんな虜に
ポテトもナゲットも一緒に食べれて
このソースがまた絶品
是非是非つくってみてね
あの店超える☆BBQの激うまソースでポテチキンナゲット
☆材料☆ 4人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・高野豆腐 65g
・豆腐（木綿or絹ごし） 水切り不要1/2丁（200g）
●中華スープの素 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・新じゃがいも 2個（300g）
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3
＜ソース＞
・新玉ねぎ 1玉（200g）
◎赤ワイン、めんつゆ（4倍濃縮）、みりん 各大さじ2
◎中濃ソース 大さじ1
◎はちみつ 大さじ1
◎おろしニンニク、おろし生姜 各小さじ1/2
高野豆腐はフードプロセッサーで粉砕する
鶏むね肉は1cm角に切る
ボウルに高野豆腐と豆腐を入れしっかりとまぜ、鶏むね肉と●を加えさらに混ぜる
じゃがいもは薄くスライスし、タネを挟む
片栗粉を塗し、サラダ油を熱したフライパンに入れ中火で焼く
両面に焼き目がついたら取り出す
塩、黒胡椒を散らす
余分な油を拭き取り、みじん切りにした新玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりとしたら◎を加える
トロッとなるまで煮詰める
✳︎高野豆腐は粗めに粉砕でOK
✳︎豆腐の水切りは不要です
✳︎赤ワインはお好みで
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
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