こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はご飯が爆食い進んじゃう麻婆
麻婆ってひき肉を使うけど
豚こまとかでも作れちゃうよね
さらにじゃがいもも加えてボリュームアップ
是非是非作ってみてね
食欲増進☆豚こまとじゃがいもの麻婆茄子
☆材料☆ 4人分
・豚こま切れ肉 250g
・じゃがいも 3個（450g）
・なす 4本（320g）
・片栗粉 大さじ2
●合わせみそ 大さじ1.5
●みりん 大さじ4
●中華スープの素 小さじ1
●めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1/2
●豆板醤 小さじ1
●湯 100ml
・サラダ油 大さじ3
・白胡麻 適量
じゃがいもとナスは乱切りに切る
じゃがいもはボウルに入れ、電子レンジ600W３分加熱する
フライパンに豚こま切れ肉をいれ、片栗粉を塗す
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
豚こま片面焼けたら、じゃがいもとナスを加え一緒に焼く
焼き目がついたら、●を加える
全体を絡める
器に盛り付け、白いりごまを散らす
今回のポイントは・・
✳︎豚こまは片栗粉をまぶして焼くと、冷めても柔らかくて美味しいよ
✳︎コチュジャンの量はお好みで
✳︎なすはしっかりと焼いてね
レシピ本好評発売中
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