爆食いしまくりたい☆明太ネギ玉チキン

爆食いしまくりたい☆明太ネギ玉チキン

☆材料☆ 4人分

・鶏むね肉　1枚（350g）

・冷凍豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）

・えのき茸　100g

・ブロッコリー　1房（250g）

●鶏がらスープの素　大さじ1/2

●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1

●マヨネーズ、ケチャップ　各大さじ1

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ3

・サラダ油　大さじ3

・卵　2個

・片栗粉　適量

◎めんつゆ（4倍濃縮）、みりん　各大さじ3

◎しらす　50g

◎白ネギ（小口切り）　50g

★明太子　50g

★マヨネーズ　大さじ4

★めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1/2

👉下準備👉

・鶏むね肉は1cm角に切る

・冷凍豆腐は慈善に解凍し、しっかりと水けを絞る

・えのき茸は3〜5mm程度に切る

・ブロッコリーは小房に分け、ボウルに入れ電子レンジ600W４分加熱する

ボウルに鶏むね肉、水けを絞った冷凍豆腐、えのき茸、●を加え混ぜる

サラダ油を熱したフライパンに溶いた卵を流し入れ、半熟ぐらいで軽く混ぜ器に取り出す

一口大のタネを片栗粉まぶし、フライパンにいれ中火で焼く

焼き目がついたら、加熱ずみのブロッコリーと◎を加え混ぜる

全体が混ざったら卵を戻し入れ混ぜ、器に盛り付ける

ボウルに★をいれ混ぜる

回しかけたら出来上がり