こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は今週末ピアノのコンクールに出る長女にガツンと元気を出してもらうべく、こういうの作ってみたよ
かさましダネで作るトンテキ
大根も一緒にタレと絡めるから、野菜もたっぷり食べられる
また、このタレがたまらん
是非是非作ってみてね
元気爆発☆豚こまと大根で作るペッパートンテキ
☆材料☆ 4人分
・豚こま切れ肉 350g
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし）1丁（400g）
・大根 350g
●塩コショウ 少々
●おろししょうが、おろしニンニク 小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3
・ニンニク 1片（6g）
◎ケチャップ、オイスターソース 各大さじ1
◎めんつゆ（4倍濃縮）、みりん 各50ml
◎カンタン酢 大さじ3
◎黒コショウ 少々
豚こま切れ肉は1cm幅に切る
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
ニンニクは薄切りにする
大根は5mm幅の銀杏切りにする
ボウルに大根を入れ、電子レンジ600W５分加熱する
別のボウルに水けを絞った冷凍豆腐、豚こま切れ肉、●をいれ全体を混ぜる
5cmの長さの棒状に成形し、片栗粉を塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ中火で焼く
全体に焼き目がついたら、加熱した大根を加え一緒に焼く
大根にやきめがついたら、ニンニクを加え焼く
ニンニクに焼き目がついたら、余分な油を拭き取り◎を加え全体を混ぜる
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです。使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎調味料を煮詰める時は火加減に注意してね
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