こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
鏡開き、みんなしたかな？？
お餅が余ってるけど食べ飽きた〜とか
お餅食べると太っちゃう…という時
豆腐とドッキングするのはどう？？
お餅と豆腐ドッキングすると、見た目は完全に餅なんだけど、ふわふわトロトロでとっても美味しい
もちろん、きな粉を塗したりあんこをかけたりも美味しいけど
坦々スープにいれてみて！
これが激うま
ちょっと一手間にはなるけど
是非是非つくってみてね
これは騙される☆豆腐ミルク餅の坦々スープ
☆材料☆ 4人分
・豚こま切れ肉 350g
・にんじん 1本（150g）
・小松菜 150g
●ダシダ 大さじ1
●鶏がらスープの素 小さじ1
●みりん 大さじ1
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●コチュジャン 小さじ1
●食べるラー油 小さじ1
●黒コショウ 少々
●お湯 500ml
・牛乳 400ml
・米粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
・絹ごし豆腐 1/2丁（200g）
・切り餅 200g
◎片栗粉 大さじ2
◎牛乳 大さじ2
フライパンに豚こま切れ肉を入れ米粉を塗す
サラダ油を回しかけ中火で焼く
片面に焼き目がついたら、細切りの人参と3cm幅に切った小松菜をいれ蓋を閉める。５分ほど焼く
●を加える
軽く混ぜ５分煮込む
牛乳を加え、ぐつぐつとなる前に火を止める
豆腐はボウルにいれ電子レンジ600W４分加熱し、水けを切る
泡立て器でクリーム状にする
1cm角に切った切り落ちを加え、再度電子レンジ600W8分加熱する
加熱後、全体を混ぜる
（この時混ざらなかったら電子レンジで再度加熱する）
餅と豆腐が混ざったら◎を加え混ぜる。
ひとまとまりになったら、片栗粉を広げたバットに入れ、お好みの大きさに切る
トースター200度８分程度焼く
器にスープとお餅をもりつける
今回のポイントは…
✳︎豆腐の水切りはしっかりと！クリーム状にするのがポイント
✳︎コチュジャン、食べるラー油の辛さはお好みで
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎豆腐もちは食べる直前に焼いてスープに入れたほうがいいよ！溶けちゃうから
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