こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は冬野菜の定番、人参と大根をモリモリ使ったスープ
でも、煮込む時間なくない？
結構時間かけないと柔らかくならない…
いやいや、そんなことナッシング
スライサーで薄くスライスすると、5分程度の煮込みで完成！
そのほかの具材も含めて、10分煮込めばあっという間に完成
これなら、忙しくてもこレ作れば、麺や春雨を加えてもボリューム満点
是非是非作ってみてね！
あっという間に完成☆スライサーで作るリボンスープ
☆材料☆ 4人分
・にんじん 1本（150g）
・大根 300g
・えのき茸 100g
・油揚げ（正方形） 4枚
・糸蒟蒻 200g
●鶏がらスープの素 大さじ1.5
●めんつゆ（４倍濃縮）、みりん 各大さじ2
●おろし生姜 小さじ1
・湯 800ml
・卵 2個
★小口ネギ 適量
人参と大根はスライサーで薄くスライスし、フライパンに入れる。湯を加え中火にかける
5分程度煮込んだら、半分に切ったえのき茸、短冊切りにした油揚げ、●を加え混ぜる
5分程度煮込んだら、溶いた卵を回し入れ糸蒟蒻を加える
最後に小口ネギを散らす
今回のポイントは…
✳︎人参と大根はなるべく薄めがおすすめ！
✳︎これに春雨や麺を加えてもOK
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