こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はレバーのリクエストより
レバーってなかなか苦手な人が多いけど
みんなどうやって食べてる？？
食感がいやとか、味が嫌とか色々あるから
それを全てとっぱらって食べやすくしてみたよ！
袋から絞り出したら…え？誰がレバーと思う？？
是非是非作ってみてね
誰もが騙される☆鶏レバーと高野豆腐で作るキムチーズレバロング
☆材料☆ 4人分
・鶏肝 300g
・高野豆腐 65g
・豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●ニンニク 1片（6g）
●キムチ 100g
◎中華スープの素 大さじ1/2
◎おろししょうが 小さじ1
◎マヨネーズ、中濃ソース 各大さじ1
◎パルメザンチーズ 大さじ1
◎米粉 大さじ4
◎片栗粉 大さじ5
・サラダ油 適量
高野豆腐はフードプロセッサーで粉砕する
冷凍保存袋に高野豆腐と豆腐を入れ混ぜる
鍋にお湯を沸かし、レバーを入れふっくらとなったら取り出す
フードプロセッサーにレバーと●を入れまぜる
◎を加え、スプーンで混ぜる
高野豆腐と豆腐を混ぜていた袋に入れ、全体を混ぜる
サラダ油を熱し、袋の端をきり絞り出す
全体に焼き目がついたら出来上がり
今回のポイントは…
✳︎レバーはお湯でしっかりと茹でて臭み抜きをしてね
✳︎キムチはレバー独特さをマイルドにするために入れてます！辛味は感じないけど、量を加減して使ってね
✳︎豆腐の水切りは不要です
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
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