こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
毎日暑い…
もうやる気も気力も血の底…
そういう時はさっぱりしたものが食べたい！
ということで、いろいろ探してたら豚しゃぶなど見つけて、これに近いものをカサマシでなんとかできないか…
と考え
こげなものつくってみました
焼く時間はちょっと必要だけど、さっぱりしたタレがヤミツキ
ナスを今回添えたけど、トマトとか豆苗とかも添えるとさらにさっぱり食べれるかも
是非是非作ってみてね
暑い時こそさっぱり食べたい☆ねぎたっぷりのよだれ豚
☆材料☆ ４人分
・豚こま切れ肉 350g
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・豆苗 50g
●塩コショウ 少々
●おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ3
◎白ネギ 50g
◎青ネギ 30g
◎めんつゆ（4倍濃縮）、みりん、カンタン酢 各50ml
◎おろしニンニク 小さじ1/2
◎コチュジャン 小さじ1
◎ごま油 小さじ1
★白胡麻 適量
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
豚こま切れ肉は1cm幅に切る
豆苗は5mm幅に切る
●を加え、全体を混ぜる
一口サイズの丸型に成形し、手のひらで叩いて伸ばす
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
全体に焼き目がついたら、取り出す
ボウルに◎をいれ、全体を混ぜたら電子レンジ600W2分加熱する
ナスは縞目に皮を剥き、5mm幅に切ったらボウルにいれ電子レンジ600W5分加熱する
器に並べ、タレを回しかける
白胡麻を散らす
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎肉だねは平べったいとカリカリして美味しいよ
✳︎コチュジャンの量はおこのみで
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