こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は久々のおから！
おから、みなさん使ってる？？
おからを使う時は、高野豆腐と同じ感じで作るのが一番
この作り方を覚えておけば、いろんなことに応用できるよ
今回は冷凍食品でお馴染みの牛カルビマヨをアレンジして、チキンカルビマヨチーズに
おから入りとはわからないぐらいの美味さ
是非是非つくってみてね
お弁当にもぴったり☆鶏むね肉とおからのチキンカルビマヨチーズ
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・生おから 100g
・絹ごし豆腐（水切りあり） 1/2丁（200g）
●中華だしの素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ベビーチーズ 4〜5個
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ3
◎焼肉のたれ 大さじ3
◎みりん 50ml
◎ケチャップ 大さじ1
◎おろしニンニク ちょびっと
◎コチュジャン ちょびっと
・マヨネーズ 適量
豆腐は電子レンジ600W2分加熱し、水けを切る
おからと一緒に混ぜる
まとまりができたら、OK
鶏むね肉は1〜2cm角に切る
●を加え、混ぜる
ベビーチーズ1個を6頭分に切り、一口サイズに丸めた中に埋め込む
米粉を塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
全体に焼き目がついたら、余分な油を拭き取る
◎を加え、煮絡める
お好みでマヨネーズをつける
今回のポイントは…
✳︎おからは生です！パウダー状だと量が変わります
✳︎豆腐は絹ごしの方が混ざりやすいです
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎チーズは今回頭を出して成形したけど、きちんと中に丸め込んでもOK
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