こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
大根の皮って普段何に使ってる？？
捨てたりしてないよね〜
今回は大人気の金太郎飴風シリーズで
のり塩コーン作ってみたよ！
この中に大根の皮を入れて、カサマシ
ボリュームも増えるぢSDGsにもなるから、めちゃくちゃおすすめ
是非是非作ってみてね
SDGsにも☆大根の皮消費に！のり塩コーン金太郎飴風味チキン
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・大根の皮 100g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●青のり 大さじ1
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ライスペーパー 8枚
・コーン水煮缶 100g
・米粉、青のり 適量
凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりとみずえ毛を絞る
大根の皮はみじん切りにする
鶏むね肉は1〜2cm程度の角切りにする
●も加え、全体を混ぜる
ライスペーパーは軽く濡らし、タネを半分のところまで薄く伸ばし、コーンをおく
くるっと巻く
6等分に切る
米粉と青のりを軽く混ぜ、タネを塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
全体に焼き目がついたら、取り出す
今回のポイントは…
✳︎凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたらできるよ！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎コーンはしっかりと水けをふきとってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
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