こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は流行ってるライスペーパーを使って、みんな大好きフライドポテトを作ってみたよ
豆腐でカサマシしてるから、ボリューム満点、栄養満点
是非是非作ってみてね
ライスペーパーで作る☆もちもちカリカリのフライドポテト
☆材料☆ 4人前
・じゃがいも 3個（450g）
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・バター 15g
●鶏ガラスープの素 大さじ1/2
●醤油 大さじ1/2
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ5
●片栗粉 大さじ4
・ライスペーパー 15枚
・米粉 適量
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
※豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600W10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分以上おく
じゃがいもは乱切りにし、ボウルにいれ電子レンジ600W10分加熱する
加熱後はバターを加え、しっかりと潰す
水切り豆腐をくわえ、全体を混ぜる
●を加え、全体を混ぜる
ライスペーパーは1枚を4等分に切り、軽く濡らしてタネを細長くおく
くるくるっと巻く
フライパンにサラダ油を入れ、米粉をまぶしたタネを投入し中火で焼く
全体がしっかりと焼けたら、出来上がり
今回のポイントは…
✳︎水切り豆腐の水切りはしっかりと
✳︎ライスペーパーはくっつきやすいので、成形したらすぐに米粉を塗すといいよ
✳︎油の量はお好みで
是非是非、おやつにもご飯にも作ってみてね
ついついつまんじゃう一品はこちら
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