こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
秋の味覚さつまいも
みなさん、どうやって食べてるかな？？
前回大人気だったこちら
実は、さつまいもとじゃがいもをドッキングさせて欲しいという声があって…
それなら！と思って、ジャーマンポテト風にしてみました
いや、ジャーマンポテチキンさつまいも・・・
（ネーミングセンスないな…）
ガッツリボリューミーな一品
ぜひ作ってみてね！
秋の季節はこれがぴったり☆バタージャーマンポテチキンさつまいもいり
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・えのきだけ 1袋（100g）
●塩コショウ 少々
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●ケチャップ、中濃ソース 各大さじ1/2
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・じゃがいも 2個（300g）
・さつまいも 1本（200g）
・サラダ油 大さじ3
◎バター15g
◎ダシダ 大さじ1/2
◎めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
じゃがいもは1cm程度の角切りにする
さつまいもも同じぐらいの大きさに切る
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
鶏むね肉は1〜2cm程度の角切りにする
えのきは細かく刻む
●を加え、全体を混ぜる
フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいもとさつまいもを投入し中火で焼く
タネを小さめに丸め、フライパンに投入し一緒に焼く
（量が多くなるので、もちろん別々に焼いてもOK）
全体がしっかりと焼き目ついたら、余分な油を拭き取る
◎を加える
全体を絡める
今回のポイントは…
✳︎さつまいもやじゃがいもは大きめに切って、電子レンジで加熱し柔らかくしてからあとで焼いてもOK
✳︎凍り豆腐は事前に解凍できない場合、電子レンジで解凍もできるよ
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
ジャーマンポテトはダシダを使えば、一発で濃厚な味付けが可能
いろんな味付けがあるけど、めっちゃ便利だから
ぜひ使ってみて！
ここにチキンを加えるだけで、ボリュームアップ
一気にメインのおかずになるから、ぜひフライパンでもりもりつくってみてね
これさえあれば、ご飯がすすむ一品
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