こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は以前作ったものをリメイク
凍り豆腐のカサマシで、ボリュームアップしてみました〜
じゃがいもをスライスして、カサマシタネを挟み込んで焼く
それだけなんだけど、ポテチのようなチキンのような、不思議な感覚なんだ
これは子供取り合いなること間違いなし！
是非是非つくってみてね
手が伸びないわけがない☆鶏むね肉と凍り豆腐のミルフィーユポテチキン
☆材料☆ 4人前
・じゃがいも 2個（300g）
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●青のり 大さじ1
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ4
・米粉 適量
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
鶏むね肉は1〜2cm程度に切る
●をいれ、全体を混ぜる
じゃがいもはスライサーで薄く切り、水にさらす
軽く水気を絞り、タネを間に挟む
米粉を塗す
フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く
両面狐色になったら、出来上がり
今回のポイントは…
✳︎カサマシタネは薄めで！じゃがいもパリパリにすることが大切です！
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎凍り豆腐は事前に解凍できない場合、電子レンジで加熱して解凍することもできます！
そのまま焼くのも美味しいけど
じゃがいもで挟むのもまた美味しいよ
是非是非つくってみてね
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