こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は油揚げを皮に見立てた巾着餃子
これだと、お肉が少なめでOK
しかも、卵を入れるとまた可愛いよね
是非是非つくってみてね
☆材料☆ 4人前
・油揚げ 8枚
・ゆで卵 4個
・豚こま切れ肉 250g
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・小口ネギ 50g
●中華味の素 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、中濃ソース 各大さじ1
●米粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ2
・お湯 80ml
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
豚こま切れ肉は細かく刻む
小口ネギと●をいれ、全体を混ぜる
油揚げはお湯（分量外）を回しかけ、油抜きをする
半分ほどタネを詰める
半分に切ったゆで卵を入れ、タネを最後まで詰める
フライパンにサラダ油を入れ、油揚げを投入し中火で焼く
両面に焼き目がついたら、お湯を注ぎ蓋をし蒸し焼きにする
水気がなくなったら、出来上がり
今回のポイントは・・・・
✳︎凍り豆腐はしっかりと水気を絞ってね！事前に解凍できない場合は、電子レンジで加熱することで解凍できるよ
✳︎ゆで卵の量はお好みで
1個丸ごと食べてもいいし、半分とか4等分にきって食べてもOK
切ると中から玉子さんの可愛い顔がでてきて
これが可愛いよね〜
是非是非つくってみてね
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