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なぜか血糖値が上がるものと上がりにくいもの
先日の晩酌。
赤ワインとチヂミです、笑。
私は赤ワインで血糖値が下がりやすくなるのですが、炭水化物と一緒に食べると血糖値の爆上げを防いでくれるんですよね。
私は炭水化物を食べると、大小はあれどほぼほぼ血糖値が爆上げするのですが（涙）、赤ワインを飲みながらだと、そのまま食べるよりも血糖値の上昇をかなり抑えてくれます。
パンやら甘いものなんかでも色々試してみましたが、ここは間違いなさそうです。
ちなみに白ワインでも試してみましたが、白ワインの場合、白ワイン自体は血糖値はあまり上がりませんが、糖質の多いものと一緒に食べるとその糖質分が上がるので、やはり血糖値だけの目線で見ると、炭水化物には赤ワイン一択になりそうです。
そんなわけで、さすがにそれは赤ワインには合わないでしょ！！ってもの以外は、なるべく糖質が多いものは赤ワインと組み合わせて・・。
チヂミに赤ワインは普通にけっこう合いました、笑。
（＊ただし、これはあくまで私がワインが好きだからの話であって、飲まないなら飲まないのが1番だと思います。）
こちらは、ぴょんぴょん舎のチーズチヂミ！！
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チーズが入って、外はカリッと、中はモチッととっても美味しいです♡
レンチンだと美味しさが半減とのことで、フライパンで焼くのがおススメ！！！
ごま油で両面カリッと。
表面がちゃんとカリッとして、これが美味しいんですよ
付属のタレにも良く合います！！！
これはまた別の日・・。
やっぱり赤ワインと一緒に、笑。
あと、素敵なものを頂いたので、こちらもご紹介させてください。
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ワイン＋おつまみのギフトです。
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箱に入って、おつまみもセットになって、ワイン好きな方への贈り物に良いですよね。
赤ワインのセットには、厚切りベーコンのハニーマスタード味と、レバーパテと、トリュフ入りオリーブがついています
そして、白ワインになるとちょっと内容が変わりますね＾＾
個人的には、↑この白ワインのセットがすごく気になります。
（バニラを思わせる樽香のシャルドネ、絶対私が好きなワインだと思う、笑。）
そんな感じかな。
血糖値スパイクが起きやすい人にとって、血糖値が上がりにくい小技？なんかを知っておくと、好きなものを食べるときの心強い存在になりますね。
今のところ、血糖値が上がりくい対策として、1番効果を感じているのが赤ワイン。
そして、米の場合は熱々ではなく冷まして食べる！
あとは困った時のゼンブヌードル、笑。
この辺りが私にとって効果がありそうな感じはしています。
熱々のご飯はダメですね＾＾；
私の場合、恐ろしく血糖値が上がります。
しかも血糖値が上がるのが早い
なので、冷ましたお米が血糖値上がらないと言うよりは、熱々がひどいってのが正しい言い方かもしれません。
（冷ますと、熱々よりも血糖値の上昇がマシだし、血糖値が上がる速度も熱々に比べてかなりゆっくりになります。）
あと私は豆が相性が良いみたいで、豆だと血糖値が上がりにくいんですよね。
なので、ゼンブヌードル以外も、豆で作られている炭水化物を色々試してみようかなと・・。
ちなみに、一緒に食べると血糖値が上がりにくいと言われている長芋は全くダメでした。
抑制効果がないだけではなく、私は長芋で血糖値が上がります＾＾；
なので、食前に食べると長芋分の血糖値が追加されて上がるし、夕方に食べたら低血糖対策になるくらいには血糖値が上がります、笑。
もちろん爆上げとかではないので、単体で見た時は炭水化物よりは全然上がりませんが、炭水化物と合わせて食べちゃうと、ただただ血糖値がプラスして上がる感じがします。
検索しても長芋で血糖値が上がる人ってあまり見かけないのですが、この辺もやはり相性がありますね。
まさにこの時と逆！！
一般的に血糖値が上がりやすいと言われているカフェオレで私はあまり血糖値が上がらず（あくまで自分で作ったやつですが）、一般的に血糖値の上昇を抑えてくれると言われている長芋で私は血糖値が上がる。
ちなみに、リブレで血糖値チェックを1ヵ月弱やっていますが、2番目に驚いた結果が↓これなんですよ。
（1番驚いた結果はまたいつか機会があれば・・。）
まずはお味噌汁を飲みます。
（具は、わかめ、あおさ、油揚げ、椎茸、きくらげなど。）
その後に、納豆＋温泉卵、長芋、冷凍にしておいた菜飯100g（レンチンして冷ましたもの）
↑この食事で血糖値爆上がりしたんですよ＾＾；
ヘルシーとは？って感じですよね。
ただ、別の日に長芋を食べずに同じようなお味噌汁＋納豆＋米100gで食事をしたら、血糖値の上がり方がかなりマシだったので、やはり私は長芋とあまり相性が良くないようです。
もっと言うと米と相性が悪い＾＾；
まぁ、あくまで血糖値対策として長芋を食べてみただけで、私は特別長芋好きとかではないので、食べたい時があれば買うし食べますが、血糖値対策としてはもう長芋は良いかな、笑。
お米は食べたいので、引き続き色々と試していこうかと・・。
そんな感じかな。
血糖値の実験は他にもけっこう色々とやっているので、また改めてアップできれば・・。
ではでは今日はこの辺で終わりまーす。
私が普通に一食食べて血糖値が爆上がりしない唯一の炭水化物！
豆で作られた無添加のグルテンフリーのゼンブヌードル。
普通のパスタと変わらないくらい美味しいので、我慢なく美味しく頂いています。
↑初めての方限定のお試しセット、間もなく値上げされるみたい。
このセット、8食分632円とかなりお安いし、この価格で試せるのは最初だけの特権なので、気になる方はこの機会に是非。
私も最初このセットからスタートしました。
