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チーズと血糖値のお話
＊PRに参加させてもらっています。
お安く買える割引クーポンを頂いたので、こちらを買ってみました。
こちら、カタログギフトなんですよ。
↑これ。
明治30年創業の老舗の牛乳屋さんががつくる、こだわりの乳製品のカタログギフトです。
つまり中身は乳製品ばっかり！！
こういうカタログギフトも良いですよね～
内容は盛り沢山ですよ
人気の牛乳やヨーグルトなんかの詰め合わせがあったり・・。
アイスクリームや生チョコ！
ヨーグルト！
こだわりのチーズがたっぷりとのったピザなんかもあります
で、色々ある中から迷ったのですが、私はモッツァレラチーズのセットにしてみました。
↑このセットです。
で、カタログの注文方法は、中にハガキが入っているので、ハガキで注文することもできますし、オンラインで注文もできるんですよ。
なので、私はオンラインで注文をしたのですが、到着めちゃくちゃ早かったですよ。
確か、土曜日とか日曜日なんかの休日に注文をしたのに、2～3日後にはもう届きましたから。
そして届いたのがこちら
自分用に欲しい方は、普通に商品としても購入することができます。
新鮮なミルクで作られる国産の無添加モッツァレラチーズ
ミルクの味をしっかり感じることができるチーズです。
チーズのポテンシャルがめちゃくちゃ高くて、めっちゃ美味しいですよ♡
スーパーに売っているのとは味が違います。
ミニトマトとモッツァレラチーズとディルのサラダ。
オリーブオイルと塩とブラックペッパーでシンプルに頂きました。
美味しい
ちなみに、1つ前の投稿でアップしたこのチーチクのチーズも、このモッツァレラチーズを使いました。
あとはパスタに入れてみたり・・。
熱を加えると、ちょっと原型がなくなる感じで溶けるのですが、食べるとちゃんとモッツァレラチーズのあの独特のモチッとしたような食感はあって、やはりチーズとしてすごく美味しいです。
個人的には、加熱した時のモッツァレラチーズの伸びや弾力感が好きなので、やはり熱を加えたほうが好きな感じではあります。
あと、熱を加えてもちゃんとミルク感があるんですよね。
やはりこのモッツァレラチーズ、最高に美味しいです。
ちなみに話は少し反れますが、今リブレをつけていて、毎日血糖値のチェックをしているんですよ。
この時のパスタはゼンブヌードル80gとゼンブヌードルのトマトソースに、このモッツァレラチーズとタコを入れて作ったのですが、やはりゼンブヌードル本当にすごい！！
炭水化物だと、何を食べても私は血糖値180は超えるのですが（食べ方によっては200超えることも
）、ゼンブヌードルだと140くらいまでしか上がらないんですよね。
↑このパスタも、しっかり全部食べて血糖値140くらいまでしか上がりませんでした。
すごいすごいすごい。
2年半前の感動が再び、笑。
本気でこれから家で食べるパスタはゼンブヌードルだけにしようかしら。
実は今回の血糖値チェックも、続けていくうちに、信じられないほど血糖値が上がる食品がわかったりして（撃沈しました）、なかなか衝撃的な結果が色々とあるんですよ＾＾；
詳しいことはまた機会があれば書きますが、とにかく食後高血糖が起こりやすい私にとって、ゼンブヌードルの素晴らしさを改めて実感しました。
神です、神、笑。
もう一生ついていきます！笑。
今回使ったパスタソースは↑このアラビアータです。
美味しいし血糖値上がらないし最高
そして話は戻ってチーズの続き・・。
ピザですよ、笑。
先日の晩酌に頂きました＾＾；
そのままでも美味しいんですけどね。
せっかくなので追いモッツァレラチーズをのせて、タコもトッピングしました
どん！！
チーズなみなみ、笑。
めちゃくちゃ美味しかったです
そしてまた血糖値の話になるのですが、これも私の体質なんだと思いますが、私は赤ワインを飲むと血糖値が下がるんですよ。
で、血糖値が上がりやすい私が血糖値が下がるなら「良いじゃん」って思う人もいるかもしれませんが、低血糖を起こすこともけっこう怖いんですよね。
血糖値はやはり高すぎても低すぎても良くなくて・・。
で、赤ワインで血糖値が下がる私が気をつけないといけないことは、赤ワインを飲む時にチーズとかの糖質が低いものをおつまみにすることなんですよ。
この組み合わせで、私は血糖値ガクンと下がるんです。
（夜間低血糖も起こしやすくなる。）
なので、チーズを食べるなら例えばチーズにはちみつをかけるとか、別の糖質を追加するとか、ちょっとその辺を気をつけたほうが良いのかなと。
このことは以前リブレをつけていた時に知ったことで、あの時色々と気をつけるようにしていたのですが、この2年ですっかり忘れていたみたいです＾＾；
この2年、普通にチーズをおつまみに赤ワイン飲んでいましたから
何か自覚症状があるわけではないので、リブレをつけていないと気づかないんですよね。
いや～久しぶりにリブレをつけて、このことを思い出して本当良かったです！！！
で、今回ですよ！！
ちょっと実験をしてみたくて、ピザを準備してみたんです。（ピザ食べたかったし。）
血糖値が上がるピザと、血糖値が下がる赤ワインを組み合わせたらどうだろうと思って、笑。
どちらが勝つかの勝負ですｗ
ピザにビールを合わせていたら、私は間違いなく血糖値200超えると思うんですよね。（リブレをつけた状態で試したことはありませんが。）
なんだけど、赤ワインだとどうだろう？と試してみたら、はやり200超えない
ピザ1枚食べて血糖値180以内でおさまりました！！！
しかも血糖値が上がる速度もすごく緩やか・・。
赤ワインすごい。
だからと言って、ピザと赤ワインが体に良いわけではありませんが（そんなことはわかっていますｗ）、私の体質と嗜好の選択肢として、炭水化物を食べるときのお酒に、赤ワインを選ぶのは有りなのかもしれない・・。
ちょっとここは面白い発見でした。
ただ、何が血糖値が上がりやすく何が下がりやすいかは個人差がすごくあるので、これはあくまで私のお話です。
例えば、一般的には玄米だと血糖値が上がりにくいなんて言われていますが、私は玄米も白米も大して変わらないし・・みたいな。
ちなみにもう少し補足を書くと、↑このピザの前に炒めたキャベツとプチトマトをおつまみに、缶ビール1本は飲んでいるんですよｗ
なので、その後のピザ＆赤ワインです。
私の場合、ビールは炭水化物ほどではありませんが血糖値が上がるので、ビールには糖質が少ないもの、赤ワインには糖質があるもの、この組み合わせが良いのかもしれません。
リブレをつけると色々と見えてくることがありますね。
やはりもう一回くらいリブレを買って、もう少し実験を続けたいかもしれません。
まぁそんなわけで話は戻りますが、乳製品のカタログギフト！！！
母の日の贈り物なんかにも良いと思うので、気になる方は是非チェックしてみてください。
15％OFFになるシークレットクーポンを頂いているので、お買い物される方はお使いください。
とってもお得な福袋やモッツァレラチーズ、ピザなんかにもクーポン使えます＾＾