「海老醤油」（1,200円）
都営三田線志村坂上駅の直上、中山道沿いで2025年6月に開店。「あふろ」と読むそうで、訪問時の先頭メニューの「海老醤油」を注文。
海老の香りをしっかり漂わせつつ、醤油のじんわりした旨みのスープ。太麺はもっちりしながらしっかり縮れている。具にコーンを乗せている事で、適度な甘さがアクセントになっている。
最近メニューを刷新し、煮干醤油ラーメンをメインに変えたとの事(^o^)
１．【5/22～5/25】「全国ラーメンフェスタin久喜菖蒲」（公式サイト）
各地のヤマダデンキで行われるラーメンイベント、5月は埼玉県です。
【会場】ヤマダデンキ Tecc LIFE SELECT ムサシ久喜菖蒲店
【日程】5/22(金)～5/25(月)
【出店】
・つけ麺らぁめん 亰極
・ドラゴンラーメン
・マルエス食堂
・らぁめん 元
・自家製麺 竜葵
２．【横浜市中区】「たみや＠日本大通り」（twitter）「やらかし亭＠本牧」が閉店（note）
山下町の「たみや」が、2/20で閉店しました。
また、錦町の「やらかし亭」が、2/28で閉店しました。
３．【東京都】「けん家＠平井」（twitter）「三○食堂＠志茂」が5月下旬で閉店（ブログ）
江戸川区平井の「ラーメン けん家」が、5月後半での閉店を告知しています。
また、北区志茂の「三○食堂」が、5/25前後で閉店するとの事です。
４．【四国】「風見鶏＠高知市」が5/17で（ブログ）「てぃーだかんかん＠宇多津」が5/24で閉店（公式サイト）
高知市福井町の「レストラン 風見鶏」が、5/17での閉店を告知しています。
また、香川県宇多津町の「沖縄食堂 てぃーだかんかん」が、5/24で閉店するとの事です。
「黄雲」（1,155円）
「イオンスタイル板橋前野町」のフードコートにあったラーメン店が2025年5月に入れ替わり、登場したのが鹿児島の人気店に「Noodle Laboratory金斗雲」による東京進出店。
豚骨味の「白雲」、醤油味の「黒雲」がある中、気になったのが味噌味の「黄雲」。鹿児島では白濁動物系スープに味噌ダレを合わせた味噌味が人気の店が何軒かあるし、金斗雲本店でも人気だとか。
数種類の味噌をブレンドし、落花生を加えたタレを、豚骨と鶏ガラを煮出したスープを合わせている。その味が力強く、中太麺を勢いよく啜れる。刻みタマネギと青ネギが舌をリフレッシュさせ、程よいアクセントになっている(^o^)/