ひとりランチにパパッと作れる「玄米チーズリゾット」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

玄米を美味しく食べよう♪

ひとりランチにパパッと作れる「玄米チーズリゾット」

 

 

昼は玄米か低糖質の麺類が

主食の私です

 

 

玄米はすっかり慣れましたが

たまにこういうのもいいよね

 

 

なんちゃって「玄米チーズリゾット」

 

 

本来リゾットは生米から作るけど

炊いたご飯で代用しちゃえば

時短にもなるしね

 

ひとりごはんはパパッと

作れるのが理想的

 

玄米でも美味しく作れます

というかリゾットには玄米が

とってもオススメなの

 

ちょっと食感が残るくらいが

リゾットにはあうんだなー

 

本当のリゾットって

ほんの少しお米の芯が

感じられる食感があるでしょ

玄米だとそれが似てるのよ

 

 

 

チーズリゾットに使うもの

 

（１食分）

 

玉ネギ　１/４個

ニンニク　１/２片

玄米ご飯　８０g

マッシュルーム　２個

粉チーズ　大さじ１

ピザ用チーズ　３０g

ベーコン　２枚

 

 

 

 

ニンニクみじん切りを炒め

（お好きな油で）

玉ネギ粗みじん切り

ベーコン・マッシュルーム

しんなりするまで炒めて

 

 

 

 

玄米ご飯

水　８０cc

ピザ用チーズ

粉チーズ

 

 

中火で煮込みます

 

 

チーズ・ベーコンの塩分があるので

粗挽きコショーだけ加えて完成

 

味見をして薄味なら

コンソメを少し加えます

 

 

仕上げにドライパセリをパラリ

 

 

ひとりランチにオススメよ

 

チーズとベーコン

マッシュルーム♪

 

玄米派の私のお気に入りです

１食分で玉ネギ１/４個も

入っています

 

玄米は食物繊維たっぷり

普段の食事に取り入れてます

 

母が糖尿病だったので

糖質オフを心がけてます

 

楽しくカンタン美味しくね＾＾