素朴な「かぼちゃケーキ」が大好評でした

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

普段使いの食材だけで作りました

素朴な「かぼちゃケーキ」が大好評でした

 

 

たまに甘いもの♪

作りたくなったというか

 

かぼちゃの塩煮を作ったけど

ちょっと味がイマイチなかぼちゃ

 

捨てるのは忍びないしー

と作ったケーキです

 

 

 

 

 

これが素朴な味で美味しい♪

 

なめらかに漉さずに

かぼちゃの食感が残る感じ

素朴なケーキです＾＾

 

 

 

私は軽い糖質制限をしているので

２切れだけ食べて

あとはお友達にー

 

「作り方教えて！」と

言われました(*´艸`*)エヘ

 

 

イマイチなかぼちゃの塩煮

 

 

かぼちゃの塩煮★

（過去記事）

 

 

生地を作ります

 

 

かぼちゃの塩煮 ４００g

（皮を取って）

グラニュー糖　８０g

 

たまご　３個

 

溶かしバター　３０g

（普通のバター）

 

牛乳　１５０g

 

 

※使うものは常温にしておきます

（バターが固まってしまうので）

 

 

 

よく混ぜます

かぼちゃをつぶしながら混ぜます

食感を残すので

完全につぶさなくてOK

 

なめらかに仕上げたい時は

かぼちゃを先につぶします

 

 

薄力粉　４０g

ふるいながら加えて混ぜます

 

型に流し入れます

 

１８cmのケーキ型に

クッキングシートを敷きました

 

流し入れたら

 

１８０度に余熱を入れておいた

オーブンで４０ー５０分加熱

 

 

 

プクプク膨らむ感じではなく

かぼちゃが多いので

どっしり素朴なケーキです

 

甘さ控えめで塩分もあって

辛党の私の好みよ

 

 

 

しっかり冷やして切り分けます

 

 

かぼちゃの質感のあって

食べごたえがあるので

私は朝ごはんにコーヒーと♪

 

 

 

 

 

８つに切り分けて

６つは友達に

 

おしゃれな容器じゃなくて

すまん(￣□￣;)!!

 

 

 

たまに甘いものもいいね＾＾