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今日も暑かったですね
(今もまだ暑いけど🥵)
タオルケットなど大物の洗濯をしたけど
あっという間にカラッと乾きました‼︎
スーパーで
あじの3枚おろしが安かった‼︎
と…いう事で
鯵しそフライ
にしました‼︎
3尾入り！
ふっくら肉厚で400円‼︎
あじフライ好きな旦那さん
大好きな大葉を入れたので喜んで食べてた‼︎
最近、このスーパーで
よくお魚を買うのだけど
焼くだけの漬け魚も含めて
どれもかなり好評‼︎
しかも
全てがお手頃価格なの‼︎
ありがたい♡
「面倒くさーい」と
敬遠しがちの『フライ』だけど
⚫︎卵不要の簡単バッター液
⚫︎少量の油で揚げ焼き
この2つのポイントで簡単‼︎
サクサクッ♪
うまーーーい♡
バッター液と揚げ焼きで簡単‼︎
鯵しそフライ
【材料】2人分
＊あじ(3枚おろし) 3〜4尾分
＊大葉 6〜8枚
＊薄力粉 大さじ3〜4
＊水 大さじ3〜5
＊パン粉 適宜
＊サラダ油 適宜
【作り方】
1.半分に切った大葉を真ん中が重なるように
あじの上に並べて
端からクルッと巻いて楊枝で止める
2.薄力粉と水を混ぜてバッター液を作り
バッター液→パン粉の順に全体につける
3.少し多めにサラダ油を入れ揚げ焼きする
全体にこんがりと揚げ色が付いたら油を切る
召し上がれ♡
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