なんども言いますが…
まずは日々の食事！！
あなたの生活にサプリメントで補うだけです
① 食事で基本の栄養を摂る
② 発酵食で腸と吸収力を整える
③ 不足分を必要に応じてサプリで補う
この順番が自然で体に負担の少ない栄養習慣です
栄養療法のサプリメントについて
この度ご縁があり、
株式会社 ウェルネスプラス 様の特約販売店として
商材を販売させて頂く事になりました。
これからは、
発酵料理教室をしながら、
発酵食や食事サポートだけでなく
現代人に必要な
「栄養素レベル」からの整え方も
お伝えできるように‼️
と、サプリメントを取り扱いを始めます。
【サプリメント】と聞くと……
抵抗を感じる方もいらっしゃると思うし、
「料理教室なのにサプリメント？」
と、思う方もいらっしゃると思います。
そして【MLMではない事】も先にお伝えしておきます。
私はずっとナチュラル志向で
栄養はできるだけ食材や植物から摂るのが一番！
そう思ってきました‼️
正直に言うと、
アンチサプリ人間‼️でした
だってさ、
野菜ソムリエプロを取得して20年以上。
野菜や果物の食材から
ダイレクトに栄養を摂取した方が
栄養の吸収率だっていいじゃん👍
って思ってるから。
今もそれは思ってます‼️
でも年齢とともに……
体力の低下
回復力の差
肌や体の変化
を感じて、
「食事だけでは追いつかない場面がある」と
実感するようになりました。
だからこそ今は考え方が少し変わりました。
基本はあくまで
【食事と発酵と生活習慣】
これは土台として絶対！！
その上で、
不足しやすい栄養だけを
信頼のある所から
根拠のある形で補う‼️
だから私は
全国1,500以上の医療機関で使われている
医療レベルの基準で作られている
オーソサプリProを選びました。
数年前に読んでいた姫野先生の著書。
姫野先生が顧問の会社とご縁があるとは
そしてオーソサプリProは、
ドラッグストア等では販売しておらず
私からオンライン購入することが出来ます。
合計金額7,560円(税込)以上で送料無料。
7,560円未満は660円(税込)の送料が発生します。
初回は送料無料‼️なので、まずはお気軽にお試し下さいね
「ウェルネス栄養チェックレポート」という、40項目に答えて頂く医師監修のweb入力診断がありますので、そちらを1番最初にやってみてください😊
診断結果に基づきおすすめのサプリをご案内させていただきますね
私達のカラダの新陳代謝は、
・皮膚は28日サイクル
・胃や腸は40日サイクル
・血液は100～120日サイクル
が目安と言われてます。
まずは3～4ヶ月を目安に変化を感じてくださいね
下記の公式LINEを追加して頂き
「サプリ」とコメントしてください。
❶私のダイレクト番号が記載された会員登録サイトのリンクをお送りします。
⬇️
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登録完了。ご購入頂けます。
同時に「ウェルネス栄養チェックレポート」のリンクもお送りしますので、自分にどんな栄養素が必要なのかWeb診断してみてくださいね
まずは「サプリ」とメッセージを
送ってください😊
食育講座・野菜講座・離乳食講座
甘酒教室・手作り発酵調味料教室
ディプロマ発行講座・オンライン講座
随時開催中
尾頭付きから
こんな風に綺麗に捌けました
イカも内蔵を取りだして処理してもらいます。
イワシも手開きして
つみれ汁を作りますょ
開催日時:10時～13時頃参加費:
教室情報配信やポイントカードもあります
資格取得して日々の生活に活かしませんか？
教室の詳細掲載中
手作り発酵調味料講座・オンライン講座
【オンラインショップOPEN】
レシピ動画・オーガニック製品販売
／
砂糖不使用‼️
発酵おせち作り募集します！
＼
--募集中--
◆2025年12月29日㈪
家族の幸せや健康、繁栄を願い
手作りのお節料理作りたいという方。
毎年おせちは買うけど
ちょっと手作りしてみたいなぁーという方。
おせち料理にチャレンジしたい方。
筑前煮 紅白なます 田作り 栗きんとん 黒豆 伊達巻 海老の旨煮 押し寿司 発酵ローストビーフ
開催日時 ：開催場所：キッチンサロン｢ナチュベジ ライフ｣参加費：１２，０００円(税込)持ち物：エプロン、手拭きタオル、持ち帰り容器お申込：下記の公式LINE、もしくは予約フォームをクリックしご登録後コメント下さいね！料理教室情報はこちらをクリック
初！和歌山開催！！
つけものびと・中川仁さんから学ぶ
ぬか漬け＆粕漬け作り講座
自然農法でお野菜作りをしている方や
発酵食をこよなく愛する方々の間で
『仁さんの漬物が美味しい‼️』
『仁さんの漬物を食べると元気になる‼️』
とよく聞いていて
試食したらとても美味しかったんです。
5月に大阪で受講させて頂きました
＼縄文時代からの日本古来の漬け物／
地球の調和は腸内平和から広がります。
政治が良くなっても一人ひとりの
腸内環境が良くならなければ
本当の豊かな社会は実現できません。
だから縄文の乳酸菌を
日本の隅々まで広めます。
(仁さんのお言葉より)
2025年9月には当教室で
「縄文漬物しば漬け講座」を
開催して頂きました
そして2026年早々に
再び仁さんが来てくださいます
前回もあっという間に満席
増席しましたので
今回も早々に満席になりそうです
この機会に是非‼️
●講師
つけもの人
中川 仁 @jin_nakagawa
●開催日
2026年1月10日(土)
●時間
10:00〜14:00 ぬか漬け講座
14:30~16:00 粕漬け講座※デモンストレーションのみ
●募集人数
先着各10名様
●開催場所
キッチンサロン ナチュベジライフ
和歌山南スマートICより車で約5分
※駐車場数台分有(お車でお越しの方は事前にお知らせください)
※場所詳細は、参加者様のみメッセージにてお知らせいたします。
●参加費・詳細
★ぬか漬け講座¥14,500（税込）
（講師代・材料代・発酵弁当代）
-持ち物-
漬物樽20リットル・漬物袋2枚・筆記具・包丁まな板・エプロン・手拭きタオル
★粕漬け講座9,000円(講師料込)
(熟成酒粕付きの方は10,850円)
-持ち物-
筆記用具
●お申し込み方法
下記の❶か❷どちらかの方法でお申込下さい
❶
公式LINEにご登録後、
『ぬか漬け・粕漬け参加申込』と
メッセージをお送りください。
❷
※キャンセルポリシー3日前～前日50%、当日100%
商用利用されたい方はレシピライセンス譲与も可能です
詳しくはコチラをお読みください
現在募集中の日程
1/21㈬ 10時～
韓国の発酵食品代表である｢キムチ｣
キムチは市販品も沢山ありますが……
未発酵で調味料に漬けてるだけのもの、
辛味が家族で調節出来ない💦💦
など好きだけど
色々な事情ありますよね。
旬菜と発酵ごはんでも
度々登場する甘酒を使った
ヤンニョムで作る甘酒キムチ
左側から
・オイキムチ
・白菜キムチ
・大葉キムチ
大葉キムチは熱々ごはんと食べると
ご飯が止まりません
同じ甘酒ヤンニョムで長芋でナキムチも♡♡
ヨーグルト等に含まれる動物性乳酸菌より胃酸に強く生きたまま腸まで届くと言われています。
免疫力アップ
ダイエット効果
にも繋がります
さらに
日本伝統甘味飲料である甘酒を
加える事でダブル発酵食品となり
さらに腸活に繋がります
またレッスンでは
韓国ではキムチと一緒によく食べられている
ゆで豚 ポッサムを発酵調味料で味付けした
塩麹ポッサム＆甘酒サムジャン
こちらのレシピ付き
キムチが大好きなのですが、スーパーで買うのはどうなのかな？？と、ずっと思っていたので作り方は材料の選び方を教えて貰えてとても勉強になりました！！
辛いのが好きな主人と辛いのが苦手な子供達用に辛さを調節出来るのが良いですね💕︎
家族が気に入ってもう何回も甘酒キムチを仕込みました✨️素敵なレシピを教えて下さりありがとうございます✨️
ポッサムのタレも美味しすぎますーー😘
講座の詳細
甘酒ヤンニョムを作り、
白菜キムチ・オイキムチ
大葉キムチ・ナキムチ(長芋)
の４種類を作ってお持ち帰りして頂きます
開催日時:10時～13時頃
開催場所:キッチンサロン｢ナチュベジ ライフ｣参加費:6,600円(税込)持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷バッグご予約・お問い合わせ
料理教室情報はこちらをクリック
約7年前、野菜ソムリエ繋がりの集まりがあり
東京でお会いして意気投合した
韓国在住のお友達で料理教室主宰で
モデルやMCとしても活躍しているリカちゃんが、
和歌山に来てくれます
いつかリカちゃんに本格キムチ作り教えてね💕︎と、伝えていてやっと実現します
講師の「リカちゃん」ことキムヨンウンさん♡♡
金瓔殷/김영은(キムヨンウン)
* 料理ジャンル
韓国料理/ 家庭料理/ 野菜料理
* プロフィール
野菜ソムリエプロ/ 食育マイスタ/ 豆腐マイスター/ 韓食調理技能士/ 韓国宮中飲食研究院正規課程終了
テレビショッピングアナウンサー/ MC/ モデル
韓国で野菜や果物、豆腐の魅力を
研究しながら伝えて
体の健康はもちろん美しさ、
明るいエネルギーを持たされるように
そして畑から食卓までの
橋になれるように
活動しております。
私がお伝えしている甘酒キムチ講座とは
作り方も材料も違うので、
1度受講された方も
是非この機会に韓国の本場のキムチ作りを
学びに来てください
白菜が美味しくなる冬の季節
本格キムチをマスターしてください
募集内容
開催日時
11月4日(火) 10時～13時頃迄
講座内容
本格白菜キムチ作り(1/2玉)
ご試食(ご自身で作ったキムチ、塩麹ポッサム、ごはん、韓国スープ)
持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバック
参加費
８，８００円(税込)
申込方法
下記の公式LINEに「本格キムチ作り講座申込」とメッセージくださいね⬇️
唐辛子を使うため洋服は黒っぽい方がオススメです
初！和歌山開催！！
つけもの人・中川仁さんから学ぶ縄文しば漬けWS
初めて仁さんとお会いしたのは
2025年の5月。
自然農法でお野菜作りをしている方や
発酵食をこよなく愛する方々の間で
『仁さんの漬物が美味しい‼️』
『仁さんの漬物を食べると元気になる‼️』
とよく聞いていて
試食したらとても美味しかったんです。
それから仁さんからお漬物を食べたい‼️
習いたい‼️と思うようになり……
なんとタイミング良く
5月に大阪で受講する機会を頂けて
しっかりご挨拶
＼縄文時代からの日本古来の漬け物／
地球の調和は腸内平和から広がります。
政治が良くなっても一人ひとりの
腸内環境が良くならなければ
本当の豊かな社会は実現できません。
だから縄文の乳酸菌を
日本の隅々まで広めます。
(仁さんのお言葉より)
縄文からの日本古来の漬け物
戦後に日本がやめて
家庭から消えた日本古来の漬け物
お腹の内側から大地・植物・宇宙と繋がる
まずは自分から、腸から。
腸が整うと、心も整う
身体の不調も整う
ポリポリ美味しくて止まらない
そんな不思議なお漬物です。
皆さま一緒に漬けてみましょう
宇宙や大地と繋がる仁さんのお話しも
とっても興味深いですよ。
●講師
つけもの人
中川 仁 @jin_nakagawa
●開催日
2025年9月28日㈰
●時間
10:00〜14:30頃迄
●募集人数
先着10名様
●開催場所
キッチンサロン ナチュベジライフ
和歌山南スマートICより車で約5分
※駐車場数台分有(お車でお越しの方は事前にお知らせください)
※場所詳細は、参加者様のみメッセージにてお知らせいたします。
●参加費 ¥14,500（税込）
（講師代・材料代・軽食代）
※キャンセルポリシー3日前～前日50%
当日100%
※当日作らない方は材料代を抜いた10,500円(税込)
●持ち物
エプロン
手拭きタオル
筆記用具
漬物樽 20L
漬物袋2枚
野草ひとつかみ
※ご自宅に戻られてから 20キロの重石が必要になりますのでご準備ください。
●お申し込み方法
下記の❶か❷どちらかの方法でお申込下さい
❶
公式LINEにご登録後、
『野草しば漬け参加申込』と
メッセージをお送りください。
❷
上記をクリックし、Googleフォームよりお申し込み入力お願いします。
今季の金山寺味噌作り講座、
全日程が終了しました！
たくさんの方にご参加いただき
本当にありがとうございました🫶
初めて金山寺味噌を仕込んだ方も
リピートで来てくださった方も
皆さんの「おいしくな〜れ」の気持ちや
「発酵食って自分で作れるの？」って
ワクワクした気持ち
笑顔と真剣な眼差しがたくさんで
どの回も温かい時間になりました✨
そして実際作られた後には
「こんなに簡単にできるなんて！」
「自分で仕込んだ金山寺味噌、愛着が湧きます」
そんな声をたくさんいただき、
私も嬉しい気持ちでいっぱいです。
金山寺味噌作りは旬の食材を採り入れた
和歌山の伝統発酵食❣️
昔は夏野菜に含まれるビタミン類を
秋冬のお野菜の代わりに
食べて栄養補給にしていたんです。
この夏のタイミングが過ぎると
次は冬のお味噌作り❣️
12月からスタートしますので
またお知らせをお待ちしくださいね💕︎
🍀 来年こそはチャレンジしたい！
🍀 また仕込みたい！
という方は、ぜひお楽しみに…♪
仕込んだ味噌がおいしく育って
みなさんの暮らしに寄り添う存在に
なりますように🥹🥹
また一緒に金山寺味噌を楽しめる日を
楽しみにしています✨🫛🥒
受講生さんの声です
