手作り発酵調味料講座・オンライン講座

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natuvegelife's STORE旬菜と発酵ごはんのお料理教室 キッチンサロン「ナチュベジ ライフ」代表のLisaです。旬のお野菜や果物、そして日本の伝統発酵調味料を使ったお料理教室を主宰しています。手に入りやすい食材で簡単に美味しく、そして身体に優しいお料理や季節の手仕事を皆さんと共に楽しみたいです。こちらでは『簡単レシピ＆動画』と厳選した『オーガニック商材』等を販売しており…natuvegelife.stores.jp

今年のおせち料理レッスンも

終了しましたーーー

今年はお砂糖不使用のおせち料理です

と言っても押し寿司だけは

自家製甘酒では酵素の力が強すぎて

押し寿司には不向きなので

お砂糖を使用しました

有頭海老の下処理もして頂きました‼️

筑前煮、たっぷりです笑

完成のコーディネートはコチラ

お砂糖は保存性を高めるために

おせち料理にはどうしても多く入ります。

だから

少しでもヘルシーに

体に優しいものを……と、

何度も試作しましたよ

皆さんそれぞれ撮影も終えて

お持ち帰りの容器に詰めていかれました

どうぞ発酵おせち料理で

新年をお迎え下さいね🍀