昨年3月から在宅ワークのアラカン夫
そして、
その2か月後のGW明けから始まったお弁当作り
いや、せめて
人生楽あれば苦ありの気持ちで
細々とお弁当を作ってます。
誰も言ってくれないから
自ら“愛妻弁当”と呼び
出勤する夫に「はい！今日の愛妻弁当」と
恩着せがましく渡すアラカン妻
そんな“愛妻弁当”に
大きな転機が訪れたのは昨年末…
ビッグサイズのスープジャーを
買ったのです。
このスープジャーが
作る私にも食べる夫にも
最高のアイテム
毎回あったかい汁物を入れて
フーフーしながら
熱々のランチタイムになっています。
しかし、
この汁物弁当がマンネリになってきました。
朝味噌汁を飲むので昼も味噌汁っていうのもね
と
と愛妻弁当にふさわしい愛が溢れてしまい
そこで思いついたのがこちら
スープジャーで一人具沢山「鱈ちり」弁当
お昼にスープジャーを開けても熱々だというので
一人鍋にチャレンジしてみました。
温活大事ですよね～
冷えは万病のもと
体の冷えには
身体の内側から温めていくのが一番
毎日飲むお茶も一工夫すれば
冷えにアプローチして
手足も温かくなります。
美膳バランス料理教室
3月のレッスンは薬膳茶セミナー
『一人鱈ちり』の中身は
小鍋に昆布を敷いて出汁を取り
鱈、白菜、人参、大根、水菜に木耳を入れ…
弱火でグツグツ煮ます。
熱湯で予めあっためておいたスープジャーに
(お湯を捨てる時に火傷に気をつけて〜)
たっぷり入れて…
ポン酢を忘れずに
鱈は重くて下に沈んでるから
すくいあげて食べないと
最後の方は鱈ばかりになるよ〜〜と伝えたけど、
お昼には忘れてたみたい
黒食材のキクラゲも入れました
皆さーん、1食1黒してますか？
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