一時は…
一株￥500近くまで高騰した
ブロッコリー
ですが…
やっと
落ち着きの安定価格に戻りました。
付け合わせに、
お弁当に、
サラダに、
グラタンに…
もちろん、
メインでも
大活躍のブロッコリー
一番シンプルな食べ方は、
茹でただけ❗
ブロッコリー本来の甘味が
とても美味しいですよね。
そこで質問❗
茹でただけの
シンプルブロッコリーにつけるのは？
次の①〜③のどれ？
①マヨネーズ
②マスタード
③醤油
FBに、
こんな夕食の写真を投稿すると、
「ブロッコリーには何をつけるんですか？」
と、
良く聞かれます。
答は…
何もつけません。
茹でるときに、
ひと工夫するだけで、
何もつけずなくても
美味しいブロッコリーに変身します。
それが
こちらのレシピ⬇
【超簡単美味しいブロッコリー】
〈 材料 〉
ブロッコリー 1株 … 食べやすい大きさに切る
ニンニク 1〜2片 … 薄くスライス
塩 … 小匙1ほど(唯一の味付けになります)
〈 作り方 〉
1、鍋に少な目に湯を沸かす。
(ブロッコリーが半分隠れる程度)
2、沸騰したらニンニクと塩を入れ
ブロッコリーを入れて蓋をする。
3、途中、ブロッコリーの上下を返して、
または、鍋を揺すって、
均等に火が入るように茹でる。
4、好みの固さになったら
(我が家は2分ほど)
ザルに上げる。
これで、
美味しいブロッコリーの出来上がり❗
スーパーミラクル簡単
ニンニク臭の心配はありません。
ブロッコリーって、
ビタミンCはキャベツの3倍以上✨
葉酸も豊富で
鉄分、亜鉛、ミネラルもたっぶり。
ガン予防
風邪予防
血圧上昇や動脈硬化も防ぎ
アンチエイジング効果 …etc…
食べなきゃ損❗の
スーパー野菜なんです。
薬膳的にも、
五臓の機能をアップし
生命力を高める野菜✨と
言われています。
今夜は、
超簡単で美味しいレシピで
ブロッコリーパワーを
摂り入れてませんか？
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バランス良く食べて
カラダの内側から
健康美を手に入れる❗
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【 美膳バランス料理教室 】
美食脳アドバイザー
美食脳プレミアム認定講師
＊ 太刀川しのぶ ＊