いいプラットホームやわ～
ブロ友のポンラバちゃんは
利き酒師の資格をもっていて
「お酒にあうお料理のお店やりたい」と
大阪枚方にある「灯花」
で働きながら
店主からお料理指南受けたりしていて
時々このお店でも京都や兵庫、奈良でも
「日本酒ワゴン」というイベントもしつつ
大阪枚方灯花で燗酒まつり「いつか自分のお店を持つ」と
長年の夢に向かって日々精進してて
その灯花の店主が病気治療のため
長期でお休みすることになり
その間
「お留守番日本酒ワゴン」として
営業することになったときき
友人と二人予約いれて訪問
日替わりで変わるメニューをみせてもらい
宴セットの酢の物からスタート
ブロ友のみえちゃんが描いた
ボタニカルアートの絵をバックに
お酒のあてにちょうどよくて
女子にはたまらん少しずつのお料理
手作りのソーセージもめっちゃ美味だし
骨切りも練習してできるようになったという
鱧の天ぷらはフワッフワでとろける～
炙り鰹のお刺身に
甘鯛（ぐじ）の塩焼き
このお料理にあわせて
ついつい飲んじゃった日本酒は８種類
いやー飲んでしまった〜
ほんとは少しだけ飲んで帰るつもりだったのに
途中から燗酒をずっと飲み
ずるずると５時間も居座ってしまったのは
初めましての人達と女子会になったから～
私は友人と二人できて
あとお二人来られて
それからお一人ずつ二人来店されて
なんとなーく少しずつ話しはじめて
それぞれ自己紹介のように
この灯花にきた理由やら
日本酒やお料理の話やら延々としゃべり
最後にはお互いのSNS交換してつながり
初対面とは思えないくらい
これもきっと
灯花の店主とポンラバちゃんのお料理と人柄で
次々と人が引き寄せられてる
ポンラバちゃんも
喜んでくれて何より
また来るね～
ちなみにこの日
梅田でサクッと飲んだのはここ
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