友達の友達はみんな友達だ
とかいうフレーズが大流行したのは
もう何十年前の話かな～
最近全く聞かなくなったけど
ここんとこ交友関係が
雪だるま式に増えていく感覚
そのきっかけというか
プラットフォームになってるのがこちら
大阪枚方にある料理割烹「灯火」さん
普段は和食の創作料理をだされるお店だけど
ブロ友で利き酒師のポンラバちゃんが
定期的に開催してる
「日本酒ワゴン」
いつか自分の店を持つ！
と日々勉強してる彼女お料理の腕前は
どんどん加速してうなぎ登り
今回は日本酒の燗名人
ジローさんとのコラボで「燗まつり」
色とりどりの前菜からはじまって
早速つけてくれた燗でカンパーイ
鶏肉のお団子はいった椀物と
（この出汁おいしーの
）
）お麩、蓮根、お芋の揚げもの
フォカッチャときのこのクリームコロッケ
ジローさんお手製のあんのせパンにも
あわせるのはもちろん燗酒
デザートのプリンともあわせるのは日本酒
酔っ払い途中から何飲んでるのか
わからなくなってきたけど
こんなにたくさんの種類
シェアして飲んでるから
それぞれお猪口一杯ずつくらいなので
なんとかクリア
それにしてもジローさんのつける
燗酒の美味しいこと
ほんの数年前まで日本酒全く飲めなかったし
飲めるようになってからも
昔の燗酒のイメージ強すぎて
香りはきついし味もイマイチで
飲めたもんじゃないと思ってたけど
以前日本酒ワゴンのイベントで
自然発泡のにごり酒を燗にしてくれて
ええー
と思いながら飲んで
その美味しさにカルチャーショック
だってシャンパン温めるようなもんよ
加水したり（水をいれること）
温度を変えたりしてくれて
味の変化の無限でそれはもう沼
日本酒にあうお料理やパンまでも焼いてしまう
もはや素人とはいえない
ポンラバちゃんとのお料理とのコラボは
マジカルワールド
しかもこの日本酒ワゴンで知り合った人との
つながりがどんどん増えて
「ここ、美味しいですよ」
「こんなイベントありますよ」
「ご一緒しましょう」
いろんな情報教えてもらい
次から次へと
楽しみな予定がどんどんはいる〜
また近いうちに是非やってほしい〜
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