毎年食べるお菓子は大体１０くらいと決まっているけれど、今年作って食べたいクリスマス菓子は数えたら２０近くもありました

クリスマス菓子だけをいくつも集めたお茶会も楽しそうだなぁ

さて昨年のクリスマス写真の続き、メニューはお菓子の家＆シュトーレン＆ショコラショーです

クッキーの家、いろんなお菓子を使ったカラフルデコが流行ってますが、うまく飾り付ける自信がないので屋根にスタンプを押したりツリーを飾るくらいでシンプルに
側面にはリースつき

パーツのつなぎに使ったアイシングの残りとクッキー生地の余りでアイシングクッキーを作ったらまるでそっちがメインみたいになっちゃいましたが
現実の一戸建ては難しくても、お菓子なら何件でも

シュトーレンはドイツのクリスマスに欠かせない発酵菓子
私の作るレシピでは小麦粉と同量のドライフルーツとナッツの洋酒(ラム酒＆赤ワイン)漬けを混ぜ込んだ生地にマジパンを挟んで焼き、たっぷりのバターを染み込ませてから粉砂糖を真っ白にまぶします
また２０１１年バージョンでは通常のオレンジ＆レモンピールの代わりに庭の柚子の皮を使用
この片方だけ盛り上がった特有の形と白い見た目はキリストの産着を表しているのだそうです
保存がきき、各材料の風味を馴染ませるために通常は数週間～数ヶ月寝かせますが、私は待ち遠しくていつも１０日程度でギブアップして味見しちゃうんですよね

牛乳は、奥に写っているチョコレートを溶かす用

ショコラショー＝ホットチョコレートが手軽に楽しめる、スプーンや棒の先についたチョコレートはクリスマスからバレンタインの時期にかけてよく見かけますよね
近年バリエーションも豊富
薄い木のスプーンの先にミルクチョコレートを固めています
アイスを買ったらついてくるさじも便利ですよ
ホットチョコレートは簡単なレシピとして、刻んだチョコ５０ｇを約８０度に温めた牛乳１５０mlに溶かすだけでもＯＫ
名前からして甘そうですが、チョコレートだけ使う場合はココアよりも甘くありません
疲れた時や寒い朝に飲むと心と体に染みるんですよね
冬は作りおきしてカフェオレやコーヒーにも溶かしてます
寒くなるとチョコレートが恋しくなりませんか？