こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
春を感じる たけのこを使った
絶品レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ふっくら ふわふわ～♪
海老入り鶏団子。
いつもの若竹煮をより深みある
味わいに仕上がった 春レシピです。
材料（2人分）調理時間 6分
＊冷やす時間は除きます
たけのこ水煮（250ｇ）
鶏もも挽肉（150ｇ）
冷凍むき海老（60ｇ）
白ねぎ（8ｃｍ）
乾燥わかめ（4ｇ）
木の芽（葉山椒 10枚程度）
【だしつゆ】
鰹だしパック（1袋） お湯（500ｍｌ）
みりん（大さじ2） 醤油（大さじ2）
塩（少々）
【鶏団子下味】
酒（大さじ1） 塩（小さじ1/3)
胡椒（少々） おろし土生姜（1/2かけ）
片栗粉（大さじ2程度）
染みうまで香ばしい味わいは
ごはんが止まらなくなる美味しさ。
たけのこ 新じゃがに、
春にんじん、絹さやで調理した
春の筑前煮です。
材料（3人分）調理時間 25分
鶏もも肉（250ｇ） 新じゃがいも（300ｇ）
春にんじん（1本） たけのこ水煮（1ホール）
ごぼう（20ｃｍ×2） 絹さや（10枚）
干し椎茸（5～6枚） 板こんにゃく（100ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（少々、大さじ1）
だし汁（300ｍｌ）
酒（大さじ3） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2)
おいしくて箸が止まらないほど！ 身の引きしまった
ぷりぷりの海老と春野菜をたっぷり使った炒め旨煮。
鶏がらスープで簡単に煮込み とろみをつかせた
のどごしのいいレシピです。
材料（2～3人分）調理時間 10分
むき海老（10～12尾） そら豆（さや付400ｇ）
たけのこ水煮（こぶりサイズ150ｇ）
白ねぎ（20ｃｍ） ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
鶏がらスープの素（小さじ1）
お湯（150ｍｌ） 砂糖（小さじ1）
醤油（小さじ1と1/2) オイスターソース（小さじ1/2)
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く）
オリーブオイル（小さじ2）
【海老下処理（下味）】
片栗粉（小さじ2） 塩（少々）
胡椒（少々） 酒（大さじ1）
たけのこ水煮に 手羽先とだし汁の
うま味に甘辛の味が
染みて 激うま！！
ごはんが進んで 止まらなくなる
春の煮込みレシピです。
材料（2人分）調理時間 18分
鶏手羽先（4本） たけのこ水煮（250ｇ）
菜の花（穂先8～10本） 生椎茸（3枚）
卵（2個） 土生姜（1/2かけ）
塩（小さじ1/4) 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
だし昆布（5ｇ） 鰹だしパック（1袋）
お湯（350ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
最近のレシピはコチラです
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