こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 夏バテ解消 料理。
鶏むね肉と夏野菜の
疲労回復レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
鶏むね肉には、
イミダゾールジペプチドという成分が鶏肉の中でも
もっとも豊富に含まれ、筋肉に溜まっている
疲労物質の乳酸を効率よく取り除く成分です。
肉体疲労だけではなく、精神疲労にも、
夏バテや疲労回復に効果ある
高タンパクで低脂肪のお肉です。
ココからは鶏むね肉と夏野菜の疲労回復レシピ。
ご参考くだされば幸いです
ゆでた鶏肉を冷やし、そぎ切りにして
たっぷりの薬味や香辛料をかけて
味わうのが、よだれ鶏。
辛さ控えめに、鶏本来の旨みと
アーモンドの香ばしさを
加味させた よだれ鶏アレンジレシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
鶏むね肉（1枚 300ｇ） きゅうり（2本）
白ねぎ（2/3本） 青ねぎ（3本）
土生姜（1かけ） ニンニク（1かけ）
アーモンド（5～6粒）
塩（小さじ1/2、小さじ1） 胡椒（少々）
酒（大さじ2）
【たれ】
醤油（大さじ2） きび糖（大さじ1）
酢（大さじ1） ラー油（5～6滴）
疲労回復成分 イミダゾールジペプチドが
豊富な鶏むね肉にじゃがいもやズッキーニを
加え、ペペロンチーノ風に仕上げたレシピ。
あっさりながらも 旨みとコクある味わい！
鶏肉のレモンバターソテーです。
材料（2～3人分）調理時間 10分
鶏むね肉（300ｇ） じゃがいも（小・2個）
ズッキーニ（1本） 玉ねぎ（1/2玉）
ぶなしめじ（1袋） ニンニク（1かけ）
鷹の爪（1本） 白ワイン（大さじ1）
レモン（1個） 塩（小さじ1/2、少々）
胡椒（少々） 顆粒コンソメ（小さじ1)
粗塩（大さじ1） バター（10ｇ）
オリーブオイル（大さじ1）
さっぱり！さわやか
食欲のない時でも
甘じょっぱい味わいが
たまらん～！！
ごはんが進む鶏むね肉と
アスパラ パプリカのレモン炒めです。
材料（2人分） 調理時間 8分
鶏むね肉（280ｇ） 玉ねぎ（1/4玉）
アスパラガス（4本）
ミニパプリカ（赤1個と1/2）
ニンニク（1かけ） レモン（1/2個）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（小さじ2）
【レモンたれ】
酒（小さじ2） きび糖（大さじ1）
レモン果汁（大さじ1） 醤油（小さじ1）
鶏むね肉のホロホロやわらかさに、
トロトロ茄子の食感～～♪
甘辛な味わいが後をひく、
鰻の蒲焼きもどきような？レシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
鶏むね肉（300ｇ） 長茄子（2本）
万能ねぎ（3～4本）
炒りごま（金ごま または白ごま大さじ1）
酒（小さじ2）、みりん、きび糖、
醤油（各大さじ1と1/2)
オリーブオイル（大さじ2×2）
最近のレシピはコチラです
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