こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 毎年食べてる 秋の味覚。
何度も味わいたくなる
秋の炊き込みご飯のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは秋を感じる
食材の旨みたっぷりの炊き込みご飯。
簡単に作れるので ぜひ！お試しくださいね
秋刀魚の香ばしい風味が合わさり、
食欲がそそる 秋の味覚レシピ。
秋刀魚の旨みと塩味が広がり、
絶妙に美味しい、
深みある味わいのごはんです。
材料（4人分） 調理時間 30分
米（2合） 秋刀魚（2尾）
ぶなしめじ（80ｇ） 舞茸（80ｇ）
ごぼう（40ｃｍ） にんじん（1/4本）
三つ葉（4～5本）
土生姜（1かけ） すだち（3個）
塩（適量） オリーブオイル（適量）
【だしつゆ】
だし昆布（5ｇ） 水（400ｍｌ）
顆粒かつおだし（小さじ1/3)
酒（大さじ2） みりん（大さじ1)
淡口醤油（大さじ1）
濃口醤油（小さじ1）
清々しいすだちを絞ってこそ、
松茸の香りがより引き立ち
松茸はコリコリ 歯切れのいい食感 最高！
カナダ産の松茸なので お安く気軽に
作れる炊き込みごはんです。
材料（4人分） 調理時間 25分
米（2合） 松茸（120ｇ） 油揚げ（小・1枚）
にんじん（1/3本） 銀杏水煮（適量）
三つ葉（4～5本） すだち（2個）
だし昆布（10ｇ） 水（500ｍｌ）
酒（30ｍｌ） みりん（15ｍｌ） 淡口醤油（30ｍｌ）
＊昆布水は水（500ｍｌ）に浸け 多めにつくり準備します。
鶏肉をベースに、
秋の食材をたっぷり
炊き込んだ ごはんレシピ。
香ばしいおこげもついて、
風味豊かに味わえる、
秋の味覚の炊き込みごはんです。
材料（4人分）調理時間 30分
米（2合） 鶏もも肉（160ｇ）
ごぼう（40ｃｍ） にんじん（1/2本）
油揚げ（大判1/2枚） 板こんにゃく（100ｇ）
里芋（下ゆで 小8個）
干し椎茸（2枚） 舞茸（80ｇ）
三つ葉（適量） 塩（少々） 胡椒（少々）
【だしつゆ】
鰹削り節（10ｇ） 水（450ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
醤油（大さじ2）
もち米を使った もっちもち食感のおこわレシピ。
帆立貝柱と鶏がらスープをベースに、
焼豚と甘栗に、干し椎茸、海老の旨みを効かせた
激うまの中華おこわ。
おかずなどいらなく、これで充分に味わえる
おこわレシピです。
材料（4人分）調理時間 35分
もち米（2合） 焼豚ブロック（150ｇ）
市販のむき栗（50ｇ） 干し椎茸（小4枚）
冷凍むき海老（3～4尾） 冷凍グリーンピース（30ｇ）
帆立貝柱缶（1缶・65ｇ）
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2） 水（300ｍｌ）
酒（大さじ1） きび糖（小さじ2）
醤油（小さじ2） オイスターソース（小さじ2）
土生姜（1かけ） ごま油（小さじ1）
最近のレシピはコチラです
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