こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は
今年 お初の冷やし麺レシピ
具だくさんで ボリューム満点！ ひんやり冷やし中華
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
麺が見えないほど、具だくさんな
本日の冷やし中華は、
チャーシューと
ダブルのたまごが主役!
さっぱり、涼しげに味わった
ボリューミーな冷やし中華です。
材料（2人分）調理時間 8分
中華麺（2玉）焼き豚（80ｇ）
卵（1個 ゆで卵、2個 錦糸玉子）
きゅうり（1本) ミディアムトマト（2個）
カニカマ（5本）乾燥わかめ（2ｇ）
市販の冷やし中華のつゆ（適量）
塩、オリーブオイル
調理器具や道具
鍋、小鍋、玉子焼き器、まな板、包丁、
バット、ボウル、ザル、菜箸（割り箸）、
落し蓋、ペーパータオルなど
作り方
錦糸玉子を作ります
ボウルに卵（2個）を割り、軽く塩をふり、
黄身と白身が混ざるよう溶きます。
卵はあらかじめ常温に戻しておけば、
黄身と白身が混ざりやすくなります。
熱した玉子焼き器にオリーブオイル（少量）を塗り、
弱火にして卵液を玉子焼き器に いきわたるように
流し入れて、薄焼き玉子をつくります。
焼けたら 取り出してまな板の上にのせます。
繰り返し 焼いて 重ねていきます。
重ねた薄焼き玉子を丸めて
包丁で3ｍｍ幅に切って錦糸玉子を作ります。
詳細はコチラ
食材の下ごしらえをします
ボウルに乾燥わかめ（2ｇ）を入れ、
水またはお湯を注いで戻します。
サッと洗い ザルにあげて水切りします。
食べやすい大きさに切ります。
きゅうり（1本）は塩（小さじ1）をまぶし、
板ずりして3分おきます。
きゅうりから出てきた水分を洗い流し、
ペーパータオルで拭き取ります。
ヘタを落とし、斜め5ｃｍに切ります。
さらに4mm幅の細切りにします。
焼き豚（80ｇ）は細く切り、
カニカマは包丁を入れて ほぐしておきます。
ゆで卵は沸騰させた小鍋にて
8分30秒茹でます。
冷水に浸し 殻をむいてゆで卵にします。
ゆで卵は半分に切り、
トマトはヘタを取ってくし形に切ります。
調理の開始です♪
中華麺を茹でます
鍋にたっぷりの水を沸かし、
中華麺をほぐし入れます。
商品表示時間通りに 茹でます。
茹であがったら 水を流しながら手揉みして
ぬめりを取り除いて 冷やします。
ザルにあげて、しっかり水切りします。
盛りつけます（1人分）
お皿や鉢に ➍中華麺を入れ、
食材を盛りつけていきます。
＊すべて半量で
仕上げます
市販の冷やし中華のつゆ（適量）を
下から加えて仕上げます。
具だくさんで見た目も味も華やか！！
満足感得られる ひんやり
美味しい冷やし中華です。
ぜひ！お試しくださいね
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ご参考くだされば 嬉しいです
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